Scheid Family Wines Pinot Noir Clone Pom 2016
Pommard Pinot Noir-klon fra Monterey – Kun 6 fade klarede kravene!
Scheid Vineyards har brugt Dijon-klonen Pommard på deres afdeling Riverside Vineyards, som formår at fremhæve det ypperste i deres terroir igennem druen og illustrerer enestående typicitet!
Kun de absolut bedste fade klarede de skrappe kvalitetskrav producenten har til vinen før den skal stikkes sammen til det endelige resultat. Det svarede til sølle 6 fade, som blev omdannet til deres top Pinot Noir, som simpelt bare kaldes POM.
Vi har desværre ikke kunne finde nogle anmeldelser af vinen endnu. Måske på grund af det stærkt begrænsede antal flasker.
Servér vinen til grillet laks, asiatisk sprødstegt kylling eller sågar faste, unge oste. Servér vinen ved 14-16°C.
Scheid Vineyards er navnet på serien af nogle af de vine som bliver lavet på Riverview Vineyards i Salinas Valley, Monterey, Californien. De har ca. 135 hektar jord at dyrke på den østlige side af dalen i Monterey AVA med en helt igennem fantastisk udsigt til Salinas River. Det er selvsamme flod som sørger for at køle dalen ned sammen med den stærke vestenvind fra Monterey Bay. Om morgenen kryber den idylliske tåge sig langsomt op af skråningerne hver morgen og dækker vinmarkerne til før solen kan titte frem.
Metz Road vinmarkerne er beliggende i et koldt klima, og producerer kølige vine. De bruger udelukkende små parceller til at producere deres vine, og arbejder hvert år på at forbedre deres bæredygtige produktionsmetoder og innovative teknikker. Et godt eksempel er at deres druer altid håndhøstes, bliver kvast i hele klaser, og deres seneste tiltag er åbne gæringstanke midt i vinmarkerne.
En yderst interessant og progressiv californisk vinproducent.
Hvordan smager Scheid Family Wines Pinot Noir Clone Pom 2016?
En dyb rubinrød farve skinner i glasset når vinen serveres. En farve som ikke skjuler sin fornemme Pinot Noir karakter. Frembrusende vælter det ud med sorte kirsebær, hindbær, syrlige tranebær og et let præg af urter. Ved første tår dominerer modne kirsebær som efterfølges af integrerede noter af mokka, vanilje og en anelse sous bois. Kroppen viser fylde, bløde tanniner, spørg syre og lækker mineralitet. Vinen som en helhed leverer frugtdominerende tæthed og struktur og ender med en dramatisk og spændstig finish.
Om Scheid Family Wines
”Monterey County has it all. The soil, the climate, the water. Everything about Monterey County lends itself to growing world-class wine grapes which means you can make world class wine.” – Al Scheid
Med kvalitet, bæredygtighed og value-for-money som kerneværdier hører Scheid Family Wines i dag til blandt Californiens stærkeste og mest forbrugervenlige vinproducenter.
Mellem San Francisco og Los Angeles finder vi Monterey, der er et af Californiens cool climate-hotspots og inkluderet på Wine Enthusiasts TOP10 over verdens bedste vindestinationer.
Al Scheid hører til blandt Montereys mest fremtrædende pionerer. Historien starter helt tilbage i 1972, hvor legenden Dr. Albert Winkler overbeviser den unge Al Scheid om områdets uudnyttede potentiale. Over 50 år senere er Scheid Family Wines blandt Montereys største og bedste vinproducenter, der står bag flere af vores mest populære californiske vine.
Souvenir, Elder Rock og Metz Road er tre imponerende rødvinskøb på bourgognedruen Pinot Noir. Sur Canyon byder på stor og smørfed Chardonnay, mens vinserien Long Valley Ranch dækker hele striben af californiske topfavoritter fra Pinot Noir og Chardonnay til Cabernet Sauvignon og Zinfandel.
Familiens Scheid høster sine druer fra 12 vinmarker på en 115 km lang strækning af Salinas Valley, der er inddelt i 4 klimazoner fra nord mod syd.
I den nordligste del, nær den meget dybe og kolde Monterey Bay, har Chardonnay og Pinot perfekte dyrkningsbetingelser. Med morgentåge og eftermiddagsvind fra bugten nyder dette område Californiens længste modningssæson, og druernes ekstra lange ”hang time” giver vinene unikke aromatiske kvaliteter.
Længere mod syd, hvor klimaet minder om Napa Valley og Paso Robles, excellerer Scheid i powerfulde rødvine på blandt andet Cabernet Sauvignon og Zinfandel.
“Green Awards Winner: Scheid Family Wines” - The Drinks Business
Hos Scheid Family Wines går premiumkvalitet hånd i hånd med en stærk grøn profil. Alle marker er certificeret bæredygtige, og en 80 meter høj vindmølle leverer strøm til 100 % af produktionen samt 125 boliger i lokalområdet.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Proptype
Emballage
