Scheid Long Valley Ranch Cabernet 2018

De 95 flotte point til forrige årgang matches til fulde af den nye 2018'er... Smagen af fadkrydret Napa Valley Cabernet har aldrig været billigere!  

Årets ”Napa Killer” kommer fra Scheid-familien i Monterey, hvor klimaet og geografien er en nærmest perfekt spejling af Napa Valley.

Vinen er intens, generøs og har et perfekt fadpræg. Frugten er klassisk californisk solmoden, men den har samtidig en underliggende friskhed, fordi druerne kommer fra Monterey, hvor kølige stillehavståger mildner temperaturerne i løbet af dagen.

Den smager bare godt!

Smagenote

Mørk kirsebærfarve med koncentreret duft af brombær, mynte og solbær, der ledsages af ristede espressobønner og lækre krydderier fra fadet. Vinen er intens og saftmættet med tonsvis af vaniljekrydrede solbær, der klinger af med bløde og venlige tanniner. Sådan! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret. 

Anmeldelser af Long Valley Ranch Estate Grown Cabernet Monterey 2018

90/100 Mad & Monopolet
"Som Frasier siger i et afsnit: “Why do Merlot when you can take a Cab” – jeg elsker det citat. Det er i et afsnit, hvor han og Miles konkurrerer i en blindsmagningskonkurrence i deres vinklub. Denne Long Valley Ranch Estate Grown Carbernet Sauvignon er meget “lige ud af landevejen” – nem at gå til uden skarpe kanter, masser af “poleret” frugt og læskende i munden. I næsen har den lidt det udtryk, som jeg forbinder med Bordeaux, men med lidt mere varme – mørke bær, vanilje, mørk chokolade. Mit bud er, at den sikkert bliver endnu bedre om 5 år, men den kan sagtens nydes nu."

------

Forrige årgang:

95/100 "BEST IN CLASS" - California State Fair (årg. 2017)

"This full-bodied wine exhibits beautiful dark fruit, a plush, round mouthfeel, soft tannin structure and a lingering black fruit finish.”

Nyd den flotte Cabernet til saftige bøffer, alt godt fra grillern, pulled pork og lammekød. Servér ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på 100% Cabernet Sauvignon fra Scheids egne marker i Salinas Valley, der grundet sin lange dalstrækning blev døbt ”Long Valley” af forfatteren John Steinbeck.  Druerne stammer fra dalens sydlige ende, hvor klimaet er ideelt til modning af Cabernet Sauvignon.

Høsten sker i de tidligere morgentimer, så alle druer når sunde og friske frem til vineriet. 100% afstilkning og frugtbevarende gæring følges af 12 mdrs. lagring på et mix af franske og amerikanske egetræsfade, heraf 30% helt nye.

Scheid Family Wines: monstrøs value-for-money i Monterey!

Mellem San Francisco og Los Angeles finder vi Monterey County, der er Californiens absolutte cool climate hotspot - og eneste amerikanske vindistrikt på Wine Enthusiasts TOP 10 over verdens bedste vindestinationer.

Blandt Montereys pionerer finder vi den Harvard-uddannede entreprenør Al Scheid, der tilbage i 1972 blev tiltrukket af områdets uudnyttede potentiale. Næsten 50 år senere er Scheid Family Wines blandt Monetreys største og bedste vinproducenter.

Al Scheid har med årene afgivet meget af ledelsen til sønnen Scott og datteren Heidi, mens markarbejdet ledes af højt anerkendte Kurt Gollnick, der tidligere var ansvarlig for druekvaliteten hos legendariske Bien Nacido Vineyards.

I dag plejer Kurt Gollnicks team hele 39 forskellige druesorter, som høstes fra 12 vinmarker på en 115 km strækning af Salinas Valley. Den lange dal, som ligger i smørhullet mellem Gabilan-bjergene mod øst og Santa Lucia Mountains mod vest, er inddelt i 4 klimazoner fra nord mod syd.

I den nordligste del, nær den meget dybe og kolde Monterey Bay, har Chardonnay og Pinot perfekte dyrkningsbetingelser. Med morgentåge og eftermiddagsvind fra bugten nyder dette område Californiens længste modningssæson, og druernes ekstra lange ”hang time” givere vin med unikke aromatiske kvaliteter.

Lidt længere mod syd, med et klima som i Napa Valley, excellerer Scheid i topvine på Merlot, Syrah og Cabernet, mens Hames Valley i det sydligste af Salinas Valley kendes på powervine som hos naboen Paso Robles.

The Drinks Business: Green Awards 2019 Winner: "Commendation" – Scheid Family Wines

Hos Scheid Family Wines går topanmeldt premiumkvalitet hånd i hånd med en stærk grøn profil. Alle marker er certificeret bæredygtige, og en 80 m. høj vindmølle leverer strøm til 100% af produktionen samt 125 boliger i lokalområdet.

Vinene, der hyldes med op til 97 point ratings af amerikanske og internationale kritikere, fremstilles på Scheids topmoderne state-of-the-art vineri samt på familiens mindre ”Reserve-winery”, der er helliget en nicheproduktion af eksklusive specialvine.

Med kvalitet, bæredygtighed og value-for-money som kerneværdier er Scheid Family Wines i 2020 blandt Californiens stærkeste og mest forbrugervenlige vinproducenter.