Scattered Peaks Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019

"95 point. Cabernet fra Napa og fra øverste hylde... Fremragende" - Mad & Monopolet
"95 point. Står prangende med en stor kompleksitet" - WineWherever
"95 point. Ærkeklassisk Napa-Cab med masser af solbær..." - Flaskehalsen
"94 point. Smager bare mega freaking godt!" - Vinexpressen
"93 point. Frugten er faktisk afsindig intens..." - Houlberg
"92 point. God længde og dybde i smagen" - Din VinGuide

”97 points. Wines are ripe and lush yet well-defined” – Wine Spectator Vintage Chart

Først hyldet i Decanter som årets bedste Napa Valley Cabernet... foran stribevis af ikoniske kultvine! Siden fejret som TOP3 Napa Cab ved Sommelier Challenge… og efterfølgende udsolgt i månedsvis!

Nu er Scattered Peaks endelig landet i den senationelle 97-point-årgang 2019.

Vi taler ganske enkelt om unik frugtkvalitet trumfet med legendariske "winemaker-skills" fra Joel Aiken, der i næsten tre årtier udførte sine vinøse mirakler i kælderen hos verdensberømte Beaulieu Vineyards.

Nu peaker Joels karriere på ny med Napa Valleys vildeste value… Fra første slurk demonstrerer Scattered Peaks 2019, hvorfor topårgangen har væltet anmelderne bagover som dominobrikker.

Skal du nå at opleve den vildeste amerikanerdrøn, inden vinen er revet væk igen?

Smagenote

Ved ophældningen mørk kirsebærrød med vibrerende lilla skær og blæksort kerne... Næsen lover seriøs Napa Cab med rendyrket luksusduft af cassis, mørke bær, mynte og viol, som åbner for lækre strejf af lakrids, cedertræ, ristede kaffebønner og mørk chokolade.... I munden en decideret magtdemonstration. Her venter årgangens store frugt, der balancerer perfekt på tungen med sin blanding af smoothness, rankhed, power og finesse. Det hele trumfes med eksklusive fadkrydderier og en uimodståelig floral parfume. Silkefine tanniner runder smagen lækkert af og kalder på saftigt stykke kød… Klassisk Napa på imponerende uhørt højt niveau til prisen! Drik nu eller gem 15+ år fra høståret.

Anmeldelser af Scattered Peaks Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019

95/100 Mad & Monopolet
"Det her er Cabernet fra Napa og fra øverste hylde. Hvis du er til de tætte, mørke, næsten sorte vine, som er fyldt med power, så er Scattered Peak lige noget for dig! Næsen er fyldt med duft af syltet blomme, viol, ymer, kaffe, lakrids og et lille hint af røg. I munden er den helt rund - masser af poleret frugt og krydderier. Tanniner er velintegrerede og står perfekt sammen med frugtsødmen. Fremragende vin.  1 stk 499,95/ BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 249,95"

95/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Det der gør top Cabernet Sauvignon fra Napa så specielt er, at den i modsætning til Bordeaux ofte kan drikkes helt ung. Det kan man opleve her, hvor den i sin ungdom står prangende med en stor kompleksitet, der kommer godt ud af glasset. Den har godt med moden frugt og fyldige tanniner, der smelter væk i munden. Syren er gennemtrængende og skaber en god energi i vinen, der slutter af med en lang krydret og mineralsk tone. Den har en flot balance mellem det fyldige og det ranke, og er i det hele taget en meget vellavet vin. Bestemt også en vin, der ville kunne nydes i et modent format."

95/100 Flaskehalsen
"Napa Valley er legendarisk. Især for de store, helt tætte og mørke Cabernet Sauvignon-vine. Det er lige præcis, hvad vi finder i denne Scattered Peaks, der er ærkeklassisk Napa-Cab med masser af solbær og modne frugter. Den karakteristiske syre er med til at forstærke trangen til et stykke rødt kød, som vinen kan være med til at løfte til nye højder. Balancen er lige til min smag, men der er garanteret nogle, der gerne vil lade vinen hvile et par år i kælderen, så den bliver en smule blødere og mere afrundet. Normalpris kr. 499,95 – Set til kr. 249,95"

94/100 Rolf Madsen, Vinexpressen
"Vanvittig dyb næse, hvor man finder indslag af mørke, røde bær og lidt vanilje i kombination med en bedårende frugtsødme. Enormt tæt i munden med ekstrem lækker balance mellem tyngde, bærsødme, alkohol og bløde tanniner. Smager bare mega freaking godt! 94 Spottet hos Supervin til cirka 430 kr."

93/100 Houlberg
"De nye fade kan nærmest duftes fra første fløjt ... tørt og krydret træ, cedertræ, cigarkasser, intens mørk og fed frugt, solbær, sorte blommer, dadler, noget eukalyptus, rosmarin, violer, røg, indtørret læder, instant coffée, kakaopulver ... og nedenunder en lysere og lettere stringent syre. I munden er det en blød, kraftfuld og cremet vin, hvor der samtidig er frisk, mørk frugt helt fremme. Frugten er faktisk afsindig intens og tør med en lille bitter kerne. Der er tranebær, hindbær og brombær, mens tanninerne er vilde og tørre, hvilket giver en ret overbevisende tørhed i hele munden. Det er en mundlammer på en blød, cremet og frugtrig måde ... god Cabernet Sauvignon. 93 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., men kan fås til 249,95 kr. ved køb af 6 flasker."

92/100 Din VinGuide
"Ekspressiv næse, hvor krydderurter blander sig med den sorte frugt. Tør struktur i munden, der holder frugten levende. God 
længde og dybde i smagen. SUPERVIN | 250 KR. (TILBUD)"

Anbefales til rødt kød, kraftige gryderetter, BBQ og vildt. Server ved 15-18 °C.

Scattered Peaks 2019 er fremstillet på 96% Cabernet Sauvignon og 4% Merlot, som winemaker Joel Aikin selekterer fra Usibelli Vineyard i Pope Valley (nær St. Helena) med supplerende frugt fra Abruzzini Vineyard. Druerne høstes i de kølige morgentimer og bringes friske til vineriet. Her lader legenden Joel Aiken frugten sortere og afstilke inden 4 døgns udblødning forud for gæringen. Under og efter fermenteringen foretages hele tre daglige overpumpninger af druemosten - en teknik som udtrækker smidige tanniner og skaber en vin med stort gemmepotentiale. Vinen modner 18 mdr. på små franske barriquefade, heraf 50% nye. Joel Aiken anvender kun de bedste fade - fra Seguin Moreau, Nadalié og TW Boswell.

Om Scattered Peaks

Scattered Peaks er en mesterlig Napa Valley Cabernet Sauvignon. Vinen er resultatet af et tæt samarbejde mellem succesfulde Derek Benham og den legendariske Napa Valley-winemaker, Joel Aiken. Winemaker Joel Aiken har en mastergrad i ønologi fra det berømte Davis University of California - og har frembragt utallige Cabernet Sauvignon-mirakler gennem sine 27 år hos Beaulieu Vineyards, samt som konsulent hos kultproducenten Provenance.

Derek Benham er ejer af Purple Wine + Spirits i byen Graton, Sonoma County. Derek har ført adskillige ”wine brands” helt til tops – fra Blackstone Merlot og Mark West Pinot Noir til Four Vines Zinfandel, etc. Seneste Derek Benham-eventyr er Graton Spirits Company, som især kendes for sin sensationelle Benham’s Sonoma Dry Gin.