Scapegrace Dry Gin BLACK
På destilleriet benytter de en gammelt John Dore Pot Still fra 1800-tallet, lavet i kobber og med en kapacitet på 500 liter.
Flasken er blevet udvalgt meget bevidst. Det er en moderne udgave af de originale Geneverflasker fra 1400- tallet. Deres flaske er en respektfuld anerkendelse af alt, hvad de første ginproducenter lærte fra sig.
En sort-farvet aromatiseret gin og den eneste af sin art i hele verden! Farven er naturligt sort og baseret på en unik samling af naturens ekstrakter.
I denne aromatiske gin samles naturlige smagsnoter fra jorden, planter, blomster og bær.
Smagsnoter:
Fyldig blomsternote med en menthol-lignende friskhed, naturlig køling med en afbalanceret citrus og antydning af krydderi. Noter af harpiks med enebær og tør jordbund, en let tropisk sødme svingende mod slutningen. Til slut kommer smagen af kandiseret sød-kartoffel og ananas finish.
Følgende sammensætning afspejler 5 smagsekstrakter og hvordan disse er destilleret for at opnå den sorte farve og den unikke lækre smagsprofil.
Farven i ginnen kommer udelukkende fra:
surbær (rød) – sød-kartoffel (lilla) – clitoria terntea (blå) – ananas (gul) – safran (orange).
Scapegrace:
Prisvindende Gin fra New Zealand, Scapegrace er small-batch, håndlavet Dry Gin fra New Zealand. Det meget rene vand, der bruges, kommer fra et bjerg på Syd-øen, hvor gletcher-vandet efter langsom gennemstrømning af bjergets lag først løber ud igen hele 80 år senere.
