Den ultimative Pinot Noir-kælderskat….

Nede i Pfalz laver unge Rudolph Rüttger sublim Pinot Noir, som trods ratings op til 95 point kun koster en brøkdel af, hvad du gi'r hos naboer som Knipser og Kühn.

Tag bare denne generøse ”mini-Magnum” i 1-liter flaske - der efter knap 8 år i Rüttgers kølige kældermørke har udviklet en magisk, silkeblød Spätburgunder-elegance…

”A cool climate year with small yields and concentrated taste”, noterer Rudolph om 2013, hvor druer i Spitzenklasse blev plukket fra 40 år gamle vinstokke på 2 topmarker.

En flaske af format og med masser af saftig bærsmag i behold… Ren rekordvalue!

Smagenote

Nyskænket fremstår 2013’eren lovende intens og ung i glasset… Næsen overstiger alle forventninger med sin totalt indsmigrende duft af skovjordbær, saftige mørke kirsebær, violer, røg, urter og tørret kød. Smygende silkeblød på tungen! Elegancen fortsætter med toplækker og læskende smag af røde og mørke bær, der fremstår med ufattelig friskhed og intensitet for en 8 år gammel Pinot Noir. Smooth og mundrensende med et krydret touch af røg og lakrids i finalen. Mums... Rudi rules! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.

Nyd denne alsidige Pinot Noir som hyggeglas eller til saftige steaks, grillet tun og laks, fjerkræ, tapas, svampe og modne oste. Server ved 14-17°C

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir (Spätburgunder), som familien Rüttger håndhøster ved optimal modenhed fra 2 vinmarker fra 40 år gamle vinstokke … Den ene kølig og kalkstenholdig, den anden sydvendt med sandsten. Vinen gærer med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank, mens modningen sker på en blanding af ståltank og egetræsfade.

Om Rudi Rüttger

Vi finder det populære vinhus i byen Neuleiningen, i det allernordligste Pfalz, hvor familien Rüttger har lavet vin siden 1643. I dag drives huset af den unge og ambitiøse Rudolph Rüttger, der er winemaker-uddannet fra Klosterneuburg i Østrig, og som desuden har lavet vin i Marlborough, New Zealand.

Det lille familiehus råder i dag over 15 hektar vinmarker, som fordeler sig på de tre enkeltmarker Sonnenberg, Schlossberg og Feuermännchen. Disse fremtrædende terroris skærmes mod regn og vestenvind af de skovklædte Haardt-bjerge, som ligger i direkte nordlig forlængelse af Vogerserne i Alsace. 

Hovedfokus ligger klart på Riesling-hvidvinene, som med uhørt attraktive priser og ratings helt op til 97 point begejstrer både forbrugere og anmeldere.  Stilen er til den tørre side, dog uden at være knastør.

Dertil kommer et par dejligt alsidige hvidvine på Pinot Blanc (Weissburgunder) og Pinot Gris (Grauburgunder), som til prisen klart overgår al konkurrence fra Alsace.

Glemmes må absolut ikke Rudolphs forrygende og flot anmeldte vine på Sauvignon Blanc og Pinot Noir (Spätburgunder), som trods skarpe priser sagtens måler sig med seriøse eksempler fra inspirationskilden New Zealand.

Og har du en sød tand, må du hverken snyde dig for den halvtørre Riesling ”Le Tendre”, eller den lidt sødere og mere aromatiske Scheurebe, der ofte beskrives som Tysklands svar på Sauvignon Blanc.