Rodriguez Sanzo Damalisco Roble Toro 2022

”95 points. Excellent power and concentration… “ – Best Italian Wines Annuario

"92 point. Her kan man snakke om vin med kød på ... Masser af tyngde, der fylder i munden og bliver løftet op af livgivende syre. En vin med store spændte muskler."  - WineWherever

"90 point. Den her er én af de vine, som du altid burde have stående på hylden ... I næsen er der det skønne “spanske stempel” med duft af mørke bær, varme krydderier, lakridskonfekt, kaffe og mørk chokolade." - Mad & Monopolet

“90 point. BEDSTE RØDVINE UNDER 75,-  Dejlig rødvin – og til tilbudsprisen kan de færreste påstå andet, end at de får rigtig meget for pengene.” – Flaskehalsen

”2022 – Excellent Vintage” – D.O. Toro, Consejo Regulardor

Står der Ribera del Duero på etiketten? Nej, men ingen kan fortænke dig i at tjekke efter og læse ”det med småt”...

Damalisco Roble Toro 2022 byder nemlig på seriøs fadlagret Tempranillo med duft, smag og klasse som Ribera del Duero til over 150 kroner flasken!

Vinmageren Javier Rodriguez er kåret som Spaniens bedste, og han har arbejdet hos Château Lafite-Rothschild - vinslottet der laver en af de dyreste Bordeaux-vine i verden!

Javier går her til nye ekstremer for at kunne give dig markedets bedste spanske rødvinskøb. Farven og tanninerne optimeres gennem metoden mikrooxygenering - en form for kontrolleret iltning der især kendes fra store rødvine i Bordeaux.

I kælderen modner Javier ikke kun på helt nye franske fade. For at optimere smagseffekten yderligere benytter han specialfade med særlige snit, der øger kontaktfladen mellem rødvin og fad med hele 75 %!

Resultatet er en powerfuld og lækker fadkrydret Tempranillo tilsat charmerende drikkevenlighed med 15% Garnacha (Grenache). Certificeret veganervenlig.

Psst! Vi fik nævnt, at superåret 2022 er hyldet med den højeste officielle klassifikation hos i D. O. Toro… EXCELLENT!

Smagenote

Dramatisk mørklilla Tempranilllo kulør med flot fedme i glasset… I næsen stor og flot koncentreret for prisklassen. Damalisco er ganske enkelt tætpakket med mørk brombærfrugt, engelsk lakrids, peber, saftige blommer, hindbær og violer, der spiller dejligt op mod fadets krydrede luksusaromaer af ristede kaffebønner, vanilje, cedertræ og chokolade… Rødvinen breder sig fed og cremet ud på tungen, hvor den lækkert krydrede mørke bærfrugt møder friskt vibrerende mineralske nuancer. Garnacha kommer charmerende på banen i den imponerende lange og læskende finish. Stor vinoplevelse til latterlig lille pris! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Rodriguez Sanzo Damalisco Roble Toro 2022

95 point – Best Italian Wines Annuario
“Its purple fruit, a pure black cherry, is very clear to the nose and unoxidated itreleases its turgid and vivid scent. Excellent power and concentration, with the palate appreciating its lively acidity and fleshy tannin. Softness, density and fresh fragrance from pure grapes, transformed with impeccable executive oenology.”

92 point - WineWherever, Rasmus Christensen
"Her kan man snakke om vin med kød på. Søde kirsebær, rødt kød og smørstegt salvie. Masser af tyngde, der fylder i munden og bliver løftet op af livgivende syre. En vin med store spændte muskler." 

90 point - Flaskehalsen
”BEDSTE RØDVINE UNDER 75,- Det er måske ikke den dybe tallerken, der er opfundet med Damalisco Roble, men det er til gengæld en tallerken, der kan rumme alt det vigtigste. For til en lav pris får du en spansk rødvin, der er præget af dybe og mørke frugter, der samtidig rummer en mærkbar friskhed. Der er bløde frugtnoter, friskere fornemmelser af bær og nogle fine, intense – men ikke overdøvende – krydderier. Dejlig rødvin – og til tilbudsprisen kan de færreste påstå andet, end at de får rigtig meget for pengene. Normalpris kr. 129,95, Set til kr. 49,95 | Supervin | 5 Stj., 90 Pts.”

90 point - Mad & Monopolet
"Den her er én af de vine, som du altid burde have stående på hylden, som du kan hive ned og skænke når du skal have en god hverdags rødvin. I næsen er der det skønne “spanske stempel” med duft af mørke bær, varme krydderier, lakridskonfekt, kaffe og mørk chokolade. I munden er den frisk og med masser tanniner og mineralitet, som gør den god til de krydrede og tunge retter. 1 fl. 129,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 49,95"     

90 point - Houlberg

Gold Medal Winner – Frankfurt International Trophy

Nyd den flotte Toro til grillet rødt oksekød, lam, vildt, gryderetter og modne oste. Servér ved 16-18°C.

Damalisco Roble Toro 2022 er fremstillet på 85% Tempranillo og 15% Garnacha, som Javier Rodriguez selekterer fra op til 30 år gamle vinstokke på stenede og grusholdige parceller i Toro. Efter minimum 4 dages koldmaceration gærer rødvinen med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank, alt imens mikrooxygenering (kontrolleret iltning) stabiliserer farven og blødgør tanninerne. Efter den blødgørende malolaktiske gæring overvintrer rødvinen på tank, inden den omstikkes til 6-8 måneders modning på helt nye franske egetræsfade. For at maksimere effekten af fadlagringen, har Javier benytter sig af fade med specielle snit, der øger kontaktfladen medllem mvin og fad med 75 %!

Rodriguez Sanzo

En vinmager med gigantiske aspirationer. Et kæmpe vindyrkende land med utallige appellationer at lave vin fra. Kunsten at fremavle det bedste - og kun det bedste - fra hver region er det fornemmeste formål for vinproducenten Rodriguez Sanzo som blev grundlagt i 2003 af winemaker Javier Rodriguez. Et familieejet vinhus med fokus på kvalitet, terroir, økologi, biodynamik og bæredygtighed.

“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.”

Og netop dette gør Javier Rodriguez til perfektion. Javier er en ambitiøs og alsidig producent, der producerer vin flere forskellige steder i Spanien, heriblandt Ribera del Duero, Rioja, Toro, Castilla y León, Priorat og Rueda. Listen er lang.

Javier Rodriguez har studeret ved UC Davis i Californien, og hans ekspertise inden for jordbundsanalyse har ført til diverse forskningsprojekter samt konsulentarbejde for bl.a. Bordeaux-slotte som Olivier og Lafite-Rothschild. Med sådan en uddannelse er det ikke så underligt, at Javier mestrer winemakingens svære kunst, der i høj grad handler om at udvælge de rette marker med de bedste terroirs. Javier fremstiller terroirdrevne vine af høj kvalitet med fokus på økologi og med respekt for naturen og hjemlandet.

I 2013 blev han æret med titlen som ’’Spaniens bedste vinproducent’’ (Vivir el Vino). Javier laver fortsat vin af topklasse fra sine forskellige, højtelskede terroirs. I 2014 blev Rodriguez Sanzo sågar inkluderet i en international liste af de 100 mest prisvindende vinerier i verdenen. Siden da har Javier kun forsøgt at forbedre produktionen endnu mere og konstant finde på nye innovative løsninger.