Robert Craig Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2016
Kraftfuld, opulent og ekstreeeeem lækker i smagen. Få producenter mestrer ”Mountain Cabernet” som Robert Craig – og de andre koster spidsen af en jetjager!
Det sikre valg for enhver, der vil imponeres af Napa Cab uden at ofre tusindvis af kroner pr. flaske...
Nydes til det fineste oksekød, lam, vildtkød eller barbeque. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager Robert Craig Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2016?
Mørk rubinrød, grænsende til blæksort. Næsen lover kæmpestor Cabernet. Intens og vibrerende frisk duft af røde blomster, viol, sorte kirsebær, bagte blommer, blåbær og cassis, der elegant akkompagneres af knuste sten, grafit, tobak og cedertræ. I munden flot frugtkoncentreret med smooth tekstur. Vild power, vild balance, vild længde. Tætte, lækkert cremede tanniner lukker og slukker efter festen... Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Om Robert Craig
Legenden Robert ”Bob” Craig begyndte at fremstille “Mountain Cabernet” helt tilbage i 1980’erne, hvor han fungerede som General Manager for The Hess Collection. Sideløbende var han en af nøglefigurerne bag etableringen af hhv. Mount Veeder og Spring Mountain AVA.
I 1992 gik Bob solo, da han sammen med 3 pengestærke venner grundlagde Robert Craig Winery. Vinhuset ligger i 700 meters højde, helt oppe langs bjergryggen på Howell Mountain. Robert Craig Winery har fra den spæde start haft fokus på “mountain grown cabernet", produceret i små mængder fra specifikke terroirs og med strengt fokus på kvalitet.
I 2006 blev Robert Craig hyldet af Wine Spectator som en af Napa Valleys ”Top 50 producenter” af Cabernet Sauvignon, baseret på 15 års ratings. Successen steg aldrig Robert Craig til hovedet: ”Jeg kommer fra ydmyge kår, og jeg føler bare ikke, at det er i orden at kræve for meget for min vin.”
I 2012 lod Robert Craig sig pensionere, og overlod sin anpart til firmaets CEO, Elton Slone. Med Elton Slone ved roret er andelen af druer fra egne marker øget fra 25 til 85%, så man fremadrettet har opnået endnu større indflydelse på frugtkvaliteten.
Ved siden af vinene fra Howell Mountain laver Robert Craig Winery sin Affinity Cabernet fra egne 6 hektar på de nedre skråninger af Mount George i det sydlige Napa Valley. Dertil kommer Cabernet Sauvignon fra Mount Veeder, Spring Mountain District og Diamond Mountain District. Samt en supplerende produktion af Merlot, Zinfandel og Chardonnay.
Bob Craig døde i 2019, men har forlængst sikret sig en plads i historiebøgerne om Napa Valley. Og om “Mountain Cabernet” i særdeleshed.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Indhold
Alkohol-%
Gemmepotentiale
