Real Companhia Vintage Port 2018
Niepoort-lærlingen Jorge Moreira gør det igen!
Stjernefrøet er for længst blåstemplet som en af Dourodalens mest respekterede unge winemakere, og Jorges elegante portvine bliver bare bedre og bedre år for år.
Det gør bestemt ikke kvaliteten ringere, at denne portvin er skabt med drømmefrugt fra tre klasse A-marker med op til 100 år gamle vinstokke fra hele 30 forskellige druesorter!
Læg dertil at topåret 2018, med 96 point i Wine Enthusiats Vintage Chart, tangerer nogle af de vildeste portvinsårgange, verden endnu har set og smagt. What’s not to love...?
Nyd den som meditation - og til bærdesserter, chokolade og blåskimmelost. Eller som fræk ledsager til peberbøffen! Servér ved 14-17°C
Denne Vintage Port er baseret på de bedste parceller på Real Companhia Velhas 3 Classe A-vingårde, Quinta das Carvalhas, Quinta dos Aciprestes og Quinta do Síbio. Blendets rygrad udgøres af druer fra Carvalhas over 100 år gamle vinstokke, som tilsammen udgør et ”field blend” med over 30 forskellige druesorter. Det giver en enorm kvalitet og en unik kompleksitet, der fuldendes med Touriga Nacionalog Touriga Franca fra Síbio og Aciprestes.
Druerne transporteres skånsomt til vineriet, hvor de fyldes i lave kar af granit, de såkaldte lagares. Her fodtrampes druerne under den kortvarige gæring, hvilket giver det mest optimale udtræk af farve, smag og tannin fra drueskindet. Når alkoholprocenten rammer 5-6 %, afbrydes gæringen ved tilsætning af druedestillat, indtil portvinen rammer 20% alkohol og et restsukkerindhold lige over 100 gram pr. liter. Vinen modner 2 år på smagsneutrale egetræsfade. Vinen er aftappet uden filtrering og bør dekanteres for at undgå bundfald.
Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Hvordan smager Real Companhia Vintage Port 2018?
Allerede i glasset imponerende mørk med næsten sort kerne og violet kant.... Lækker, lækker duft! Her kommer vi virkelig rundt i det magiske portvinsunivers - fra friske violer, mynte og hindbær til mørke powernoter af sorte kirsebær, blåbær, lakrids, peber og ristet kaffe... I munden pakket med vibrerende ung superfrugt, der holder sødmen herlig frisk og velgørende. Fokuseret, koncentreret... god! Smagen kulminerer i en lang finish der bygger sig op med lag-på-lag af fine nuancer, krydderier og velafstemte tanniner. World Class Port.
Real Companhia Vintage Port 2018 passer godt til...
Om Real Companhia Velha
Real Companhia Velha blev grundlagt helt tilbage i 1756. I hele 266 år er der blevet lavet portvin under selskabets navn, der efterhånden har udviklet et verdensomspændende ry for sine portvine i den øverste liga. Foretagendet ejer nogle af de fineste Quintas (ejendomme) i Douro-dalen, heraf flere i A-klassen (den højeste placering inden for klassifikationen), og så er det måske knap så overraskende, at nogle af verdens bedste portvine er skabt under Real Companhia Velhas faner.
Selskabet blev førhen kaldt ’’Royal Oporto Wine Company’’ på grund af sine kongelige rødder, da det blev grundlagt af ’’The Royal Charter’’ med henblik på at opretholde og fremme vindyrkning i Douro-dalen til gavn for landbruget, handlen og folkesundheden. Real Companhia Velha er en historisk portvinsproducent med mere end 750 hektar, hvor nogle af verdens bedste portvine stammer fra!
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
UNDER 6 fl. TILBAGE - BEDSTE PRIS V. 1 STK.
