Real Companhia Velha Vintage Port 2007
Forrygende anmeldt Vintage Port fra 2007 med hele 4,3 stjerner på Vivino. Vi har kun enkelte kasser til salg. Først til mølle!
Real Companhia Velha Vintage Port 2007 passer godt til...
Hvordan er Real Companhia Velha Vintage Port 2007 fremstillet?
Real Companhia Velha Vintage Port 2007 er fremstillet på producentens allerbedste druer fra deres 3 A-klasse ejedomme: Quinta das Carvalhas, Quinta dos Acriprestes og Quinta do Síbio. Selve rygraden i portvinen udgøres af mere end 30 forskellige druesorter, der plukkes fra +100 år gamle stokke på en parcel ved ”Quinta das Carvalhas”. Dette er med til at give portvinen en unik autenticitet og kompleksitet. Efter høsten bliver drue forsigtigt fragtet til vineriet, hvor de placeres i store stenkar, også kendt som lagares, som giver en optimal kontakt mellem drueskind og mosten. Fermenteringen bliver afbrudt ved tilsætning af druesprit, hvorefter portvinen lagres i 2 år på egetræsfade. Den endelige alkoholprocent ved aftapning er 20 %.
Om Real Companhia Velha
Real Companhia Velha blev grundlagt helt tilbage i 1756. I hele 266 år er der blevet lavet portvin under selskabets navn, der efterhånden har udviklet et verdensomspændende ry for sine portvine i den øverste liga. Foretagendet ejer nogle af de fineste Quintas (ejendomme) i Douro-dalen, heraf flere i A-klassen (den højeste placering inden for klassifikationen), og så er det måske knap så overraskende, at nogle af verdens bedste portvine er skabt under Real Companhia Velhas faner.
Selskabet blev førhen kaldt ’’Royal Oporto Wine Company’’ på grund af sine kongelige rødder, da det blev grundlagt af ’’The Royal Charter’’ med henblik på at opretholde og fremme vindyrkning i Douro-dalen til gavn for landbruget, handlen og folkesundheden. Real Companhia Velha er en historisk portvinsproducent med mere end 750 hektar, hvor nogle af verdens bedste portvine stammer fra!
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
