Ravines Cabernet Franc Finger Lakes 2019

Houlberg

Der er lækker frugt med blåbær, hindbær, garvet læder, violer, en grøn nerve, gennemtyggede blyanter, meget parfumeret, men har også lidt venlighed med vanilje, kanel, nye og våde fade samt syrlige balsamiske noter. I munden er er det også en frisk, slank og let vin, har både brombær, hindbær og lidt ribs, virkelig godt afstemt med en frugtsyre, der bare hænger monster lang tid i munden. Igen er det næsten uvirkeligt, at der er tale om amerikansk vin, for stilen er europæisk og hjernen bag vinen dansk. Fuck det spiller ... godt tørhed, tørre og fine tanniner og absolut en smuk vin. Igen er det 5,5 store tomler med stor pil op. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 249,95)

Din VinGuide

Pænt frugtigt udtryk, domineret af sorte bær med et let urtet udtryk. Flot balance og længde.

Mad og Monopolet

“I never expect much greatness from a Cab Franc” citat Miles, Sideways. Han har delvist ret, men ikke når det kommer til denne fra Ravines, det er nemlig lækkerier. I næsen har den violer, kirsebær, tobak, vanilje og “ristet peberfrugt” - en let sødmefuld og krydret næse. Den er rank og har fylde med frugt i munden, som sammen med blide tanniner binder det hele flot sammen. En flot vin, som er værd at holde øje med - den bliver nemlig med garanti bedre med alderen. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 249,95)

Wine & Spirits Magazine