
Raeburn Pinot Noir Russian River Valley 2019
Russian River Valley Pinot Noir med WOW-FAKTOR - og stadig til at betale.
Til den eksklusive pulje af rødvine i verdensklasse hører de bedste amerikanske eksempler på Pinot Noir.
Særligt vinene fra Russian River Valley nyder høj anseelse, men efterspørgslen har desværre fået priserne til at eksplodere til bourgognelignende højder.
Topanmeldte Raeburn er undtagelsen, der giver dig ægte Russian River Valley for fuld udblæsning. Vi har faktisk aldrig smagt lignende til prisen...!
Perfekt til andebryst, grillede fisk og skaldyr, fjerkræ, charcuteri, svampe og milde oste. Servér ved 14-17°C.
Hvordan smager Raeburn Pinot Noir Russian River Valley 2019?
Elegant lys kirsebærfarve i glasset. Allerede i næsen åbner den californiske Pinot Noir godteposen på vid gab… Lækre frugtnoter af skovhindbær, rosenblade, vilde blåbær og kirsebær møder krydderier, ristede hasselnødder og kakao fra fadlagringen. I munden lander vinen kølig, elegant og silkeblød på tungen. Smagspaletten udfoldes detaljeret med yndefulde frugtnuancer, der i eftersmag giver plads til strejf af skovbund, silkefine tanniner og ristede kaffebønner fra fadet. Lækker, sofistikeret! Drik nu, eller gem 7-8 år fra høståret.
Raeburn Pinot Noir Russian River Valley 2019 passer godt til...
Hvordan er Raeburn Pinot Noir Russian River Valley 2019 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir, som Raeburn Winery selekterer fra topmarker i berømte Russian River Valley. Druerne håndplukkes i de tidlige morgentimer, så kun sunde druer med de mest delikate frugtnoter finder vej til den færdige vin.
De afstilkede druer koldmacererer i flere dage for at fremhæve farve og frugtsmag. Selve gæringen sker herefter i åbne gæringskar, der giver mulighed for burgundisk pigeage (nedstempling af drueskallerne i mosten), hvilket intensiverer vinens farve, smag og tanninstruktur yderlige. Efter skånsom presning omstikkes vinen til franske egetræsfade (heraf 25% helt nye), hvor den modner 11 måneder før aftapning og frigivelse til salg.
Druer
Pinot NoirOm Sonoma Wine Company
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage















