
Raeburn Russian River Valley Chardonnay Barrel Select Reserve 2020
Californiens bedste Chardonnay-køb i NY OPGRADERET UDGAVE!
Raeburns originale version af denne vin ligger i TOP 5 på de amerikanske salgslister over ”ultra premium Chardonnay”. I årgang 2020 har huset netop frigivet deres top-tunede reserve-udgave, der er fremstillet på winemakerens egne favoritdruer fra husets marker i Russian River Valley.
Russian River Valley er Californiens svar på Meursault. Et af USA's absolut fineste terroirs, der opnår elegante og storslåede Chardonnay-vine takket være de kølige tågebanker fra Stillehavet, der blæser ind over vinmarkerne. Naturens egen aircondition gør, at Chardonnay-druerne udvikler deres komplekse aromaer langsomt og med syren i behold.
Hos Raeburn forkæler de deres nye Chardonnay-vidunder med ressourcekrævende gæring og modning på egetræsfade i 11 mdr. hvilket giver en smørlækker hvidvin med stor tropisk frugtkompleksitet og delikate fadkrydderier.
Debut-vinen har taget de amerikanske medier med storm og er sågar blevet ”publishers pick” i det prestigefyldte ”Sommelier Journal”. At vi har kunnet fravriste producenten et parti af denne topnyhed er i sig selv en præstation, men at prisen ikke er højere, ja, det er et lille mirakel!
Nyd den til hygge, grillede fisk og skaldyr, kylling, lyst kød og samt cremede oste. Servér ved 10-13°C.
Hvordan smager Raeburn Russian River Valley Chardonnay Barrel Select Reserve 2020?
Raeburn Reserve Chardonnay boltrer sig fed og gylden rundt i glasset. Næsen blæser dig bagover med en liflig bouquet af gule æbler, pære, lemon curd, orangeskal, saftige ferskner, honningmelon, og ananas. Under den delikate frugt titter mineralske strejf af flintesten frem i selskab med smør og creme brulée fra fadlagringen. Vinen smyr sig om tungen med en cremet og moden Chardonnay-frugt, der samtidig balanceres af en skøn, mineralsk citrusfriskhed. Californiens bedste Chardonnay-køb er lige blevet endnu vildere! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
Raeburn Russian River Valley Chardonnay Barrel Select Reserve 2020 passer godt til...
Om Sonoma Wine Company
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Syreindhold