Quinta de Fafide Reserva Tinto 2021
Rekord-lækker portugisisk Reserva fra Quinta de Fafide. Tænk, at man så luksuriøst fadlagret en rødvin til så lav en pris. Den var aldrig gået hos de spanske konkurrenter i Rioja eller Ribera del Duero.
Decanter, Wine Enthusiast, Wine & Spirits... og stribevis af hjemlige vinanmeldere er hvert år ude med topanmeldelser til Fafide Reserva, der simpelthen er et must-try for dig, der elsker koncentrerede og fadkrydrede rødvine.
Manden bag rødvinen hedder Rui Madeira og det navn ringer en klokke hos mange vinnydere – det er nemlig winemakeren bag en perlerække af andre kundefavoritter som Beyra Reserva, Beyra Grande Reserva og Beyra Superior.
Nyd den til saftigt oksekød, lam, vildt, andesteg, simreretter og lagrede oste. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Quinta de Fafide Reserva Tinto 2021?
Nyskænket i glasset flyder Fafide Reserva 2021 rundt i glasset med en mørklilla kulør. Duften er så tæt og koncentreret, at man skulle tro, der var Ribera del Duero. Fra glassets overflade strømmer powerdufte af violer, fede blommer og eminent fadkrydret mørk brombærfrugt med friske strejf af hindbær, sort peber og mineralsk knust granit... Smagen er fyldig og intens med perfekt nuancerede lag af røde og mørke bær. Lang og letkrydret i eftersmagen der klinger fornemt af med fine, elegante tanniner. Flotteste Fafide nogensinde? Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
Om Rui Roboredo Madeira
Producenten bag vinene fra Beyra er den anerkendte Rui Roboredo Madeira, som i 2011 overtog den vingård i landsbyen Vermiosa, som tilbage i 1987 gav ham sin debut som vinmager. Rui er opvokset i Douro-dalen, men har rejst hele verden rundt for at besøge vindyrkende regioner og lære om vinproduktion. Derfor var det ligesom at vende hjem for ham, da det endelig kunne lade sig gøre.
Vinmarkerne fra Beyra er blandt de højeste i hele Portugal og ligger omringet af bjerge. Et fantastisk sted med beliggenhed i hele 750 meters højde. Varme og solrige dage veksler med kølige nætter og morgener, hvilket giver druerne optimal balance mellem frugt og friskhed.
Rui er siden 1987 blevet en portugisisk superstjerne indenfor vinproduktion, og kombinationen af hans evner i kælderen og markernes placering er helt fænomenal. Han forsøger konstant at bringe innovation og nyskabelse til de ældgamle vinmarker, som ligger i og omkring Dourodalen.
Rui nyder velfortjent stjernestatus. Hans rødvine beviser igen og igen, at Portugals nordøstlige hjørne sagtens kan matche Toro og Ribera del Duero på den spanske side af grænsen. Hans vine er blevet Beira Interior-regionens flagskib. Rui råder over små 10 hektarer med vinmarker i Beira Interior D.O., hvorfra han producerer vine til serien Beyra Vinhos de Altitude.
Foruden vinene fra Beyra producerer Rui vine fra Douro D.O. som er verdens ældste officielle vinregion. Douro-floden glider igennem hele regionen og giver liv til alle de vinstokke, hvis druer anvendes i portvin såvel som i bordvin. I samme region ligger underregionen Douro Superior, hvor Rui har 17 hektarer på Quinta da Pedra Escrita. Vinhuset er i Ruis hænder blevet til et 8. generations familiejet vinhus. Samtidigt ejer han 12 hektar på Quinta de Fafide i samme region, hvor der også bliver lavet enkeltmarksvine. Det stopper ikke der. Rui Madeiras topanmeldte vine fra hans serie Castello d’Alba, som var hans første serie, han frigav som uafhængig vinmager, kommer nemlig også fra Douro D.O.
En mand som er født af landet og lever og ånder af naturen, som har en finger med i næsten alt der foregår i både Douro såvel som Beira.
Vindata
Producent
Årgang
Vægt
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
