Quinta de Cidrô Chardonnay 2022
Elegant Chardonnay fra enkeltmarken Quinta de Cidrô!
Denne smørbløde hvidvin forener på lækreste vis bourgognedruen Chardonnay med Portugals fornemste terrroir… Dourodalen!
Producenten er ingen ringere end Real Companhia Velha, mens winemakeren Jorge Moreira er et af Dourodalens helt store stjerneskud, der er oplært hos ikonet Dirk Niepoort.
Quinta de Cidrô ligger i São João da Pesqueira, der hører til blandt de mest anerkendte områder i Dourodalen. Terroiret er med andre ord i topklasse, og siden 1993 har Quinta de Cidrô eksperimenteret sig frem til nogle af Portugals mest spændende vine på internationale druesorter som denne Chardonnay.
Hvidvinen forkæles på delvist nye egetræsfade med ekstra fedme fra den bourgogne-inspirerede omrøring af de fine gærrester.
Er du til Meursault eller de store californiske hvidvine, bør du afgjort kigge nærmere på den vilde portugisiske hvidvinsvalue!
Nyd den til stegte eller grillede fisk og skaldyr, tapas, sushi, fjerkræ og nøddeagtige oste. Server ved 10-13 °C
Hvordan smager Quinta de Cidrô Chardonnay 2022?
Quinta de Cidrô Chardonnay 2022 præsenter sig fed og sart gylden i glasset… Næsen lover stor Chardonnay med elegant duft af frisk lime, pære, nektariner, ananas og fersken, der fuldendes med mineralsk skifer samt smør, ristet brød, nødder og vanilje fra fadet… Hvidvinen glider fløjlsblød over tungen, hvor den rige frugt balanceres med næsten burgundisk mineralsk friskhed i den dirrende og perfekt vibrerende finish. Det her er fremragende fadlagret Chardonnay - og til prisen et must-try for fans af hvid bourgogne! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
Quinta de Cidrô Chardonnay 2022 passer godt til...
Om Real Companhia Velha
Real Companhia Velha blev grundlagt helt tilbage i 1756. I hele 266 år er der blevet lavet portvin under selskabets navn, der efterhånden har udviklet et verdensomspændende ry for sine portvine i den øverste liga. Foretagendet ejer nogle af de fineste Quintas (ejendomme) i Douro-dalen, heraf flere i A-klassen (den højeste placering inden for klassifikationen), og så er det måske knap så overraskende, at nogle af verdens bedste portvine er skabt under Real Companhia Velhas faner.
Selskabet blev førhen kaldt ’’Royal Oporto Wine Company’’ på grund af sine kongelige rødder, da det blev grundlagt af ’’The Royal Charter’’ med henblik på at opretholde og fremme vindyrkning i Douro-dalen til gavn for landbruget, handlen og folkesundheden. Real Companhia Velha er en historisk portvinsproducent med mere end 750 hektar, hvor nogle af verdens bedste portvine stammer fra!
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
