Prunier Cognac X.O. Très Vieille Grande Champagne
Prunier Cognac X.O. Très Vieille Grande Champagne
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Denne eminente Cognac blev skabt tilbage i 1930’erne af Jean Burnez. Dengang hed blendet ‘Patriarche’, et passende navn for familieoverhovedets personlige selektion.
I dag hører “Très Vieille Grande Champagne” fortsat til blandt Maison Pruniers signaturblends – et storartet eksempel på Premier Cru-terroiret Grande Champagnes kæmpemæssige potentiale.
Vinen fra Cognac-regionens top-terroir er destilleret med bærmen (gærresterne), så de færdige eaux-de-vies opnår ekstra kompleks og dyb smag. Pruniers flagskib består af 20 til 50 år gamle Cognacs, modnede til perfektion i de bedste Limousin-fade.
Smagenote
Dyb ravfarvet. Den modne cognac lokker først med duft af mentol, læder, kandiseret frugt, valnød, mørk chokolade og et strejf af lakrids. Med mere varme i glasset frigives noter af ”rancio”, vanilje og tobak. I munden flot afrundet med floral finesse, tropiske frugnoter (mango, ananas) samt modne hints af nødder, chokolade og karamel i den exceptionelt lange finish. Stor, stor Cognac!
Anmeldelser af Prunier Cognac X.O. Très Vieille Grande Champagne
“A particularly fruit-forward Cognac, look for candied--orange peel, ripe grapes and stone fruit on the first sips, which soon mellow to stewed-fruit flavors on the caramel--coated finish. Savory, mouthwatering rancio notes make for addictive sipping. Made with brandies aged 20–50 years.”
94/100 Vert de Vin Magazine
"The nose is fruity, racy and offers a dry side, power, a certain intensity as well as elegance. It reveals notes of dry orange, mandarine, small notes of orangette associated with small touches of crystallized lemon, caramel peach as well as a fine hint of lemon flowers, apricot, nougatine, cigar and discreet hints of cardamom. The palate is fruity, well-balanced, racy and offers a small juiciness, a small tension, a fresh/mineral frame as well as power. On the palate this Cognac expresses notes of caramelized orange, caramelized mandarine, small notes of dry zests associated with a touch of orangette, dry lemon, caramel peach, crushed pear as well as fine hints of caramelization, vanilla, nutmeg, cedar, a discreet hint of caramelized cedrat and pepper. Good length. A small dry and tannic side on the finish. Good persistence with an imperceptible hint of grilled and coffee."
Nydes ”ren” som digestif – den perfekte afslutning på et lækkert måltid i godt selskab.
- "Small but highly regarded firm." Sådan introduceres Maison Prunier af Cognac-guruen Nicolas Faith.
Prunier er grundlagt i 1769, hvilket gør huset til et af de ældste i Cognac. I 11 generationer har familien Prunier-Burnez skabt Cognac under mottoet: ”kvalitet og respekt for lokale traditioner”.
Da Alphonse Prunier døde i 1918, var der ingen arvtagere. Det blev derfor nevøen Jean Burnez, som fik overdraget Cognac Prunier. I dag ledes firmaet af Stéphane Burnez med støtte fra sin hustru samt datteren Alice.
Som symbol på de stolte traditioner har Prunier indrettet butik i Cognacs ældste hus, bindingsværkshuset ”La Vieille Maison” (Maison de la Lieutenance). Et historisk monument fra Middelalderen, midt i Cognacs gamle bydel.
Prunier har et tæt samarbejde med udvalgte familiedestillatører, som forsyner det hæderkronede Cognac-firma med druedestillater. Destillatørerne bærer på unik viden om egen vin og egne destillationsapparater, så Prunier beder derfor kun om én ting: at alle beslutninger tages med kvalitet for øje.
Til sine mest prestigefyldte og langtidsmodnede Cognac foretrækker Prunier eaux-de-vie, hvor vinen er destilleret med de fine gærrester for ekstra kompleksitet. Prunier modner fortrinsvis på gamle egetræsfade, fordi man ønsker at fremelske en lysere, mere elegant og underspillet Cognac-stil.
Pruniers serie af Vintage Cognac i "cask strength" følger helt bevidst mottoet ”no style”: single vintage, single estate, single distillation og single cask. På den måde kan smageren opleve det unikke ved hver årgang, hvert dyrkningsområde og hver destillatør – på lidt samme måde som med stor vin!
Sortimentet af topanmeldte Cognac spænder fra populære kategorier som VS, VSOP og XO til årgangscognac og samlerobjekter med adskillige årtier år på bagen. Hertil kommer Calvados, Cognac-baseret orangelikør samt Pineau des Charentes – sidstnævmnte i såvel hvid som rød udgave.
Endelig tilbyder Prunier, i samarbejde med familien Mauxion, den hyper-eksklusive og håndpukkede Cognac-serie “Mauxion Selection”. Cognac-forkælelse på højeste plan.
