Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Passetemps Rouge 2016

Mad og Monopolet

Enkeltmarks Pinot Noir til denne pris er værd at holde øje med. 279 kr. ved køb af 6 flasker er nemlig meget fornuftigt. Dette er klassisk Bourgogne som ikke skuffer, og hvorfor siger jeg så det? Fordi det desværre sker til tider. Denne er fra Cõte du Beaune, som er et rasende populært område. Jeg forstår det godt, de laver nemlig verdensklassevin. Denne har den flotteste bouquet af røde bær, vanilje, jordbund og et lidt duft af svampe/umami. I munden er det ren “poleret frugt”, ingen skarpe kanter, alt er i balance med en fyldig og elegant smag. Den kunne snildt ligge i 10 år, men drik den nu – who wants to wait forever?

Winewherever, Rasmus Christensen

Denne vin åbner flot op med en duft af syrlige røde bær, rabarnar, skovbund og cedertræ. Munden er opløftet af høj og næsten elektrisk syre der afbalancerer den delikate frugt. Flot, kraftfuld og kølig vin der vil udvikle sig positivt over de næste år.

Vinbladet

Udviklet duft, let krydret, flæsket, kompleks med svampe, skovbund, pikant let jordet, mættet med lyse bær. Fyldig og luftig smag, cremet med fin rensende syre, og en eftersmag mættet med lyse bær. Luftig og helt drikkemoden. 94 (vurderet ved en tilbudspris på kr. 349,95)

Houlberg

5,5 Thumbs Up. Sikke dog en rigtig dejlig fransk næse ... søde jordbær i massevis, hindbær, godt med træ og cigarkasser, røg, rosenblade, læder, lidt grønne blade og en delikat fadstrejf med vaniljesødme, brun sukker, svampe eller mulle skovbund samt lette og kalkede mineraler. I munden en fin, lys-saftig og vindende vin ... masser af rabarber, hindbær og halvgrønne jordbær, småtørre tanniner, men frem for alt en lys, let og læskende saftighed. Den lille grønne burgundiske syre holder vinen rank, hvilket sammen med den friske, lyse frugt og den læskende lethed gør vinen nem, luftig og utrolig tiltalende

Rolf Madsen, Vinexpressen

Sexy og klassisk duft af søde jordbær, solbærbusk, lidt colanød, tobak og rabarber med en lille behagelig kant af puddersukker, hø, fad og abebur på den fede måde. Forholdsvis letbenet, men samtidig dejlig koncentration og elegance i smagen. Også her har vi fat i en vin, der viser årgang 2016 fra sin bedste side. Anbefalet. 91-92.