Prosper Maufoux Macon-Villages 2021

Winewherever, Rasmus Christensen

Et vidnesbyrd om det lidt varmere klima, der findes i den sydlige del af Bourgogne. Chardonnay der optræder med masser af frugtfylde og modne frugtnoter. Den har en powerfuld syre, der holder godt sammen på det hele. Og specielt den smule tanniner, der også fornæmmes, giver vinen en spændende kant. I det hele taget en kraftfuld og velafstemt vin, der klarer sig endnu bedre end foregående år. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 179,95)

Mad og Monopolet

Den sydlige del af Bourgogne hedder Mâcon, og derfra kommer noget ustyrligt lækkert vin, hvis du spørger mig. Nogle af af dem stikker lidt af, når det kommer til fad og kan blive nogle tunge bamser, hvor fadet tager helt over. Heldigvis har denne balance... En hvidvin, som både har fylde og krop uden, at det tager over. Det er en skøn hvid Bourgogne, hvor du får masser af vin for pengene. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 179,95)

Flaskehalsen

Dejlig dybde og frugt, der ledsages af en sprød og markant syre, der sikrer at helhedsindtrykket rammer rigtig godt. (vurderet ved kr. 179,95)

Houlberg

I næsen er der grønne æbler, pærer og melon, måske endda lidt eksotisk frugt, men meget clean og ren duft uden noget fadpræg, men har i stedet lidt grillede citroner, lemon og svage grønne elementer. Smagen er sgu også både clean og frisk med masser af syre. Det er sure citroner samt umodne grønne æbler. Som med forrige årgang er det en lille arrigtrold og i denne årgang 2021 er de tropiske frugter langt væk og erstattet af knastør, syrlig og grøn frugt. Dermed bliver denne Mâcon-Villages en spændstig, frisk og rank burgundisk vin. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 179,95)

Winewherever, Rasmus Christensen

En af de første eksempler fra det forjættede år 2020. Og dejligt at opleve at der er lidt retfærdighed til. Her bliver vi betalt tilbage med indbydende frisk frugt, blomster og spændstig mineralitet i en helstøbt kombination.

Houlberg

Duftmæssigt er det melon, pærer, lys tropisk frugt, lidt søde mandariner, fersken … lidt som 2019’eren og igen er det slet ikke en tyk, fadtung Chardonnay, men faktisk virker den slankere, mere ren og mere syrlig med nogle rustikke, sødkrydrede noter. Der er lidt mandler, toast, citroner, grillet lemon og svage grønne elementer. I munden er vinen lidt mere en hidsigprop end 2019’eren, for syren er klart mere markant. Men temperament er godt, for det gør også, at vinen slet ikke på nogle måder bliver en overdone og tyk vin, men i stedet en stram arrigtrold, hvor der kommer smag af både fersken, melon, citron og svag grape, som dog fylder fint og er med til at give vinen en lille form for fylde. Dermed bliver det en omgængelig, fornuftig og skarp hvid burgundisk vin