Prosper Maufoux Givry Blanc 2017
Meursault-dronningen Nadine Gublin gør det igen…
Så er der forrygende lækker hvid bourgone fra Givry!
Kvaliteten er alt andet end tilfældig… Chardonnay-druerne er i trygge hænder hos selveste Nadine Gublin - den første kvindelige Winemaker of the Year (Revue du Vin de France).
Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun sandsynligvis i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller vine til den tyvedobbelde pris.
Resultatet er ganske enkelt lamslående… Fantastisk bourgogne-value!
Nyd den til stegte eller grillede fisk og skaldyr, fjerkræ, cremde svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13 °C
Hvordan smager Prosper Maufoux Givry Blanc 2017?
Givry 2017 præsenterer sig skinnende gylden i glasset…. Næsen lokker med let eksotisk duft af salte citrusfrugter, blomster, æble, ananas og yoghurt, som efter lidt tid i glasset åbner op for mineralsk røg og lidt creme brulee fra fadet. I munden balanceres vinens smygende cremede tekstur på fornem vis af mundrensende, mineralsk friskhed. En flot harmonisk og kompleks bourgogne, som klinger smukt af med lidt luksuriøst krydderi fra fadet. Et bourgogne-køb i absolut topklasse! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
Prosper Maufoux Givry Blanc 2017 passer godt til...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.
Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.
Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.
Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
