Prosper Maufoux Givry Blanc 2017
Prosper Maufoux Givry Blanc 2017
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Meursault-dronningen Nadine Gublin gør det igen…
Så er der forrygende lækker hvid bourgone fra Givry! Endda i den ekstraordinært flotte årgang 2017, der imponerer med hele 96 point i Parkers Vintage Chart.
Kvaliteten er alt andet end tilfældig… Chardonnay-druerne er i trygge hænder hos selveste Nadine Gublin - den første kvindelige Winemaker of the Year (Revue du Vin de France).
Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun sandsynligvis i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller vine til den tyvedobbelte pris.
Resultatet er ganske enkelt lamslående… Fantastisk bourgogne-value!
Smagenote
Givry 2017 præsenterer sig skinnende gylden i glasset…. Næsen lokker med let eksotisk duft af salte citrusfrugter, blomster, æble, ananas og yoghurt, som efter lidt tid i glasset åbner op for mineralsk røg og lidt creme brulee fra fadet. I munden balanceres vinens smygende cremede tekstur på fornem vis af mundrensende, mineralsk friskhed. En flot harmonisk og kompleks bourgogne, som klinger smukt af med lidt luksuriøst krydderi fra fadet. Et bourgogne-køb i absolut topklasse! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
Anmeldelser af Prosper Maufoux Givry Blanc 2017
96/100 ”Extraordinary” Robert Parker’s Vintage Chart (hvid bourgogne årgang 2017)
”Good producer” - Robert Parker
Nyd den til stegte eller grillede fisk og skaldyr, fjerkræ, cremde svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13 °C
Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra Givry, som vi finder få kilometer syd for en af de helt store burgundiske hvidvinsappellationer… Chassagne-Montrachet. Inden gæringen lader top-winemaker Nadine Gublin druerne sortere, afstilke og koldmacerere for at sikre maksimal aromatisk intensitet i frugten. Efter endt gæring følger 10 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 10% helt nye (medium toast).
Om Prosper Maufoux
Hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufouxinen er skabt i tæt samarbejde med Nadine Gublin, den første kvindelige "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.
Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familien, som i forvejen står bag bourgognes vigtigste Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Og kvaliteten er kun blevet bedre siden… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.
Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag stort set hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.
Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.
