Poliziano Merlot In Violas Cortona DOC 2016

"94 point. Magisk, mørk og moden Merlot." Flaskehalsen

For Søren da, hvor kan Merlot være lækker. In Violas er ikke bare Polizianos Pomerol, den er med afstand den lækreste toscanske Merlot, vi har smagt under 200 kr. flasken.

Rødvinen er selvfølgelig ekstra generøs og velsmagende i 2016, da vi skal mere end 10 år tilbage for at finde en årgang med supertoscanere af tilsvarende høj kvalitet.   

In Violas 2016 sender drømmeagtige dufte op fra glasset – og smider du en urtekrydret bøf på tallerkenen, går du en fuldstændig uforglemmelig smagsoplevelse i møde...

Smagenote

Mørk kirsebærrød med lilla skær. Næsen er decideret graciøs og violduftende med fuldmodne kirsebær, blommekompot og solbær, der løftes til Pomerol-lignende højder af skovbund, timian, trøfler, espresso og lakrids. Vinen breder sig fløjlsblød og Merlot-lækker ud i munden, hvor den veloplagte frugt er luksuriøst fadkrydret og nøje afstemt med fine tanniner. En Merlot i absolut topklasse! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.

Anmeldelser af Poliziano Merlot In Violas Cortona DOC 2016

94/100 Flaskehalsen
"Toscansk vin, der laves på franske druesorter, går også under betegnelsen ‘super-toscaner’. Og det giver rigtig god mening, når man smager denne In Violas fra Poliziano. Det er en helstøbt vin med rigtig meget smag, der er afbalanceret perfekt mellem de dybe frugter og de krydrede og let bitre noter. Det er blødt og modent, men der er stadig fremragende modspil fra krydderierne, der giver et nuanceret og spændstigt smagsbillede. Her får du en vin med masser af mørke frugter, men også med rigeligt krydderi til, at det bliver helstøbt og rigtig interessant."

92/100 James Suckling
“Black olives and berries on the nose and palate. Full body. Round and juicy with a flavorful finish. Shows focus and beauty.”

92/100 Vinbladet
"Dyb, mørk duft med modne kirsebær, brombær, mørk chokolade og fine nuancer fra fad. Fyldig smag med moden tannin dækket af moden frugt og lang, eftersmag med cremet moden frugt med mørk chokolade og nuancer fra fad."

Nyd den til steaks, and, vildt, lam, kraftige pastaretter, ragout og modne oste. Servér ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på 100% Merlot fra den spændende nye Cortona DOC i det østlige Toscana. Druerne selekteres manuelt fra 7 hektar topmarker med ler og grus i et terræn, der skråner mod sydvest i 300 til 350 meters højde.

Druerne sorteres på ny grundigt ved ankomsten til vineriet, så kan optimalt modne og sunde druer finder vej til den færdige vin. Mosten gærer frugtbevarende på koniske ståltanke med 18-22 dages skindkontakt, inden vinen modner 16-18 mdr. på franske egetræsfade i bedste Pomerol-stil.

For hvert år når Poliziano et skridt nærmere det perfekte. Hos Federico Carletti overlades intet til tilfældighederne, og vinene vader i topanmeldelser fra de store anmeldere. Det er efterhånden umuligt at finde bedre vinhuse i Montepulciano.

Poliziano er siden sin etablering i 1961 vokset i størrelse fra 22 til 120 beplantede hektarer. Markernes beliggenhed i 280 til 450 højdemeter og en stenet jordbund med vulkansk ler giver optimale betingelser for produktion af elegant Sangiovese - i absolut verdensklasse.

Vinhusets navn er Federico Carlettis hyldest til den humanistiske poet Angelo Ambrogini (1454-1494). Ambrogini var født i Montepulciano og kendt som ”Il Poliziano”.