Poliziano Le Stanze 2013
2013 Le Stanze er den måske bedste supertoscaner nogensinde fra legendariske Poliziano i Montepulciano. Et Bordeaux blend på Cabernet og Merlot skabt af ejeren Frederico Carletti som har boet i Bordeaux.
En eftertragtet vin, med høje ratings, som vi kun kan skaffe i meget små mængder, men også et "must try" for Bolgheri fans.
Le Stanze en flirt med Bordeaux. Franske druer i toscanske vine er ikke nogen nyhed, men det kræver en helt særligt sans for cab/merlot-blendets hjemstavn for at fremkalde dette helt vidunderlige match.
Federico Carlettis tidlige ophold i Bordeaux fornægter sig ikke, når man smager “Le Stanze”. Den firskårne Cabernet-frugt, Merlot’ens blødhed og den solide franske barrique-lagring, appellerer bredt til såvel Bordeaux som Bolgheri fans.
Le Stanze er et mesterværk, som ikke bare kan ledsage den intenste ret med vildt perfekt, men også kan udgøre et festmåltid i selv.
Hvordan smager Poliziano Le Stanze 2013?
Dyb mørk kulør i glasset. Smagen domineres af intense, vilde kirsebær, skønne orientalske krydderier og tanninernes faste greb i kinderne. Vin i en klasse for sig, men merlot tilfører et blødt og behageligt kram, der kommer snigende og sætter en tyk streg under kvaliteten af den koncentrerede frugt.
Poliziano Le Stanze 2013 passer godt til...
Om Poliziano
”One of Montepulciano's true icons” – Robert Parker
Fedrico Carletti er besat af en gal Sangiovese-drue! Da han i 1980 overtog Poliziano fra sin far, startede han med at reducere vingårdens høstudbytte så drastisk, at kun de bedste 50-60% af druerne nu fandt vej til den færdige vin.
Vineriet blev totalmoderniseret, og italiensk bedste winemaker, 100 point-mirakelmanden Carlo Ferrini, blev indkaldt som ønologisk konsulent. Resten er historie. Og få vil i dag betvivle, at Poliziano laver Sangiovese på niveau med de bedste (og langt mere kostbare) Brunello’er fra naboområdet Montalcino… Fra 98 point-flagskibene Le Caggiole og Asinone til forbløffende stor Vino Nobile normale. Ikke at forglemme den eventyrligt frugtlækre Rosso di Montepulciano, der må kandidere kraftigt til titlen som Polizianos allerbedste køb til prisen.
Parallelt med kvantespringet i kvalitet er Poliziano siden etableringen i 1961 vokset i størrelse fra 22 til 136 beplantede hektarer i Montepulciano-området. De højtliggende marker med stenet jordbund og vulkansk ler giver optimale betingelser for dyrkning af Sangiovese, men glemmes må absolut ikke Polizianos Cru Classé-seriøse verdensklasse-Cabernet Sauvignon Le Stanze. I de senere år har Federico Carletti opkøbt nye vinmarker i andre toscanske distrikter. Fra 7,5 hektar i Cortona DOC nær Arezzo kommer den fløjlslækre Pomerol-killer In Violas Merlot, mens 11 hektar i kystnære Maremma giver druer til en solbærlækre ”Bolgheri-betvinger”, Mandrone di Lohsa.
Navnet Poliziano er Carletti-familiens hyldest til den humanistiske poet Angelo Ambrogini (1454-1494), der var født i Montepulciano og kendt som ”Il Poliziano”.
