Pico & Vine Chardonnay 2018

”94 points. Outstanding”

Robert Parkers Vintage Chart efterlader ingen I tvivl... 2018 er et absolut topår for Chardonnay på den prestigiøse californiske nordkyst!

Pico & Vine, vores mest solgte amerikanske premium Chardonnay, er en selektion af topdruer fra kystnære terroirs i Sonoma. Topfrugten er i kælderen forkælet som en Meursault med krydret elegance fra lagring på 228 liter burgundiske egetræsfade.

En USA Chardonnay med perfekt afstemt californisk tropefrugt og ”fransk” finesse – et super alternativ til fyldige hvide bourgogner som fx Meursault!

Smagenote

I glasset præsenterer Pico & Vine 2018 sig klar og sart gylden med purunge grønlige strejf.. Næsen tager over med intense og delikate dufte af hvide blomster, pære, saltet citrusfrugt, fersken og tropisk ananas, som er lækkert krydret med smør, muskatnød og vanilje fra egetræslagringen. Vinen snor sig silkeblød og cremet om tungen, mens den perfekt fadkrydrede Chardonnay-frugt breder sig nuanceret ud i mundhulen. Det hele kuminerer på smukkeste vis i en lang og harmonisk finish. En rigtig californisk Chardonnay! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.   

Anmeldelser af Pico & Vine Chardonnay Sonoma County

92/100 Mad & Monopolet
"Pico & Vine laver både rødvin og hvidvin og i mange forskellige prisklasser. Denne er deres Chardonnay fra det populære område Sonoma, hvor der findes mange af de helt store amerikanske producenter. Pico & Vine formår at lave vin i balance, så selv om mange amerikanere er glade for fuld power på egetræsfade, så formår denne at holde sig i balance, hvor fadet ikke overtager styringen. I næsen har den citrus, modne pærer, fersken, smør, vanilje og et hint af lakrids som nogle oversøiske vine kan få. I munden er den cremet og fyldt med tropisk frugt i smagen. Den har en kende kølighed over sig munden, hvilket gør, at den holdes i flot balance."

90/100 Rolf Madsen, Vinexpressen
"Her finder vi en relativt kølig og reduktiv chardonnay-stil med aftryk af ananas, lidt tomatplante, stikkelsbær, citron, smør, et viff af terpentin og hyldeblomst (selvom der ikke er en snus af sauvignon blanc i). Livlig i munden med en tilpas velafstemt fedme og et snift af frisk syre. Glimrende vin. 90" (vurderet ved en tilbudspris på kr. 169,95)

90/100 Rasmus Christensen, WineWherever
"Ekspresiv duft af østers, gule blomster og hvid the. I munden er den fuldfed med en smørret tekstur og smag af gule blommer og stjernefrugt. Kraftig og frugtstyret oversøisk Chardonnay."

---------

Forrige årgang:

90/100 Din VinGuide (2017)

Nyd vinen til stegt fisk og skaldyr, gerne laks eller tun. Oplagt til fjerkræ og lyst kød – og lækker som hyggeglas. Servér ved 10-13°C

Pico & Vine 2018 er fremstillet på 100% Chardonnay fra kystnære marker i Sonoma. Druerne høstes i de kølige natte- og morgentimer, så de ankommer til vineriet med al friskhed og delikat finesse i behold.

Efter skånsom presning gærer mosten temperaturstyret på ståltank med burgundiske gærstammer. En del af vinens blend gennemgår den malolaktiske gæring, der giver vinen lækre smørnoter og klassisk cremet tekstur. Efter gæringen modner vinen flere måneder på franske egetræsfade, heraf 30% helt nye.

Om Pico & Vine

Pico & Vine er en vinserie i Premium-kvalitet fra Purple Wine + Spirits fra byen Graton i det vestlige Sonoma County, Californien. Purple Wines + Spirits har for nyligt sneget sig ind på listen over de 50 største vinproducenter i Californien.

Missionen er krystalklar: at forsyne sine kunder med innovative vine i premiumkvalitet, men udbudt til attraktive middelpriser.

Dette gøres muligt ved en skalerbar produktion baseret på indkøbte druer i absolut topkvalitet, samt ved at markedsføre de færdige vine kundevenligt, som relativt druespecifikke brands – som f.eks. Calista, Four Vines, Allston, Pico & Vine, Arius, Raeburn og Cryptic.