Peñas Aladas, Gran Reserva 2013, Dominio del Aguila
Peñas Aladas, Gran Reserva 2013, Dominio del Aguila
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Gran Reservaen fra Dominio de Águilas sendte chokbølger gennem vinbranchen da 2012'eren ikke én men TO gange fejede alle konkurrenter af banen i Decanters kæmpestore tests af spanske vine. ”Spaniens bedste Tempranillo” og ”Spaniens nye ikonvin”, skrev Decanter, og bad dermed høfligt men bestemt alle konkurrenter om at flytte sig, da den spanske vintrone ikke længere var reserveret til dem!
2013 Peñas Aladas Ribera del Duero Gran Reserva er en silkeblød jernnæve i fløjl. Raffineret og kompleks som en Bourgogne Grand Cru, og med et gigantisk lagringspotentiale. Det er stor vinkunst, det her. Jo jo, de 100-årige vinstokke på Peñas Aladas-skråningen gør selvfølgelig deres, men Jorge Monzons erfaring som vinmager hos Vega Sicilia og Domaine de la Romanée Conti kommer så sandelig også til sin ret. Der er fremstillet 279 kasser af den fantastiske 2013’er.
”99 points. This wine is just magic.”
Robert Parker
"98 points."
Guia Peñin
2013 Peñas Aladas Gran Reserva er fremstillet på håndhøstede druer fra mere end 100 år gamle stokke, nærmere bestemt fra tre udvalgte parceller på skråningen Peñas Aladas. Markens østvendte orientering samt skygge fra omkringliggende træer samvirker med de 870-890 højdemeter om et særligt køligt mesoklima, der fremmer syrestruktur og elegance i den færdige vin. Jordbunden består af sand og ler over mergel/kalksten.
Efter traditionel fodtrampning af hele drueklaser gæres mosten uden tilsætning af kulturgær. Malolaktisk gæring foregår på fade – en langsommelig proces ved 12°C. Efter 51 måneders fadmodning på mestendels franske egetræsfade aftappes vinene manuelt. Ingen klaring, ingen filtrering.
Passer godt til
Okse
Gris
Vildt
Lam
Ost
Svampe
