Patrick Lesec Apollon & Dionysos 2019
Toplækkert Syrah-blend fra marker nær Châteuneuf du Pape!
Længe inden Parker-favoritten Patrick Lesec lavede Châteauneuf du Pape-kultvine med op til 97 point, var han filosof.
Apollon og Dionysos, den første vin i Patricks nye Lumieres-serie, hylder Nietzsches tænkning om de sanselighedens Dionysos og intellektets Apollon som to komplementære modsætninger.
I topårgangen 2019 udtrykt gennem Rhônedalens to store druer, Syrah og Grenache. Med sin dystre farve og ranke struktur taler Syrah til intellektet , mens Grenache bløder op med et orgie af smoothness og spontan jordbærfrugt!
Et apollinsk-dionysisk samspil i mesterklassen.. fra marker nær Châteauneuf du Pape!
Nyd den til peberbøf, tapas, lam, andebryst, lyst kød, svampe og modne oste. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Patrick Lesec Apollon & Dionysos 2019?
Nyskænket præsenterer Apollon & Dionysos sig med mørk kirsebærrød kerne og frisk lilla kant… Næsen lover toplækker og samtidig kompleks rødvin med udpræget Rhône-duft af violer, peber, tørret kød, skovjordbær, brombær og lakrids, der åbner for strejf af mokka og middelahvsurter.. I munden smygende silkeblød med perfekt peberkrydret, slubrende saftig smag af røde og mørke bær. Læskende finish med elegant mineralitet, fine tanniner samt og animalske nuancer af læder og kød. Stor vin... Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Hvordan er Patrick Lesec Apollon & Dionysos 2019 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 85% Syrah og 15% Greanche, der begge selekteres fra meget gamle vinplanter. Syrah kommer fra 45 år gamle stokke i Gard nær Châteauneuf-du-Pape, mens Grenache stammer fra hele 80 år gamle fritstående buskvine. Kun 20% af druerne afstilkes inden gæringen, hvor 80% ”whole cluster” giver vinen parfumeret elegance og silkeagtige tanniner, der opnås efter 17 dages udblødning af drueskallerne. 90% af vinen modner frugtbevarende på betontank, mens de sidste 10% forkæles på 2 år gamle barriquefade.
Om Patrick Lesec
En af Robert Parkers personlige Rhône-favoritter, Patrick Lesec, grundlagde sit vinfirma I 1993. Patrick er en kvalitetsorienteret mikronegociant, der gennem langtidskontrakter med førende vinbønder samt personlig involvering i markarbejde, vinificering, modning og blending, fremtryller den ene topanmeldte pragtvin efter den anden.
Kort sagt en ”master blender” med kultstatus, hvis lækre rødvine placerer sig i et stilmæssigt smørhul mellem traditionel og moderne Sydrhône.
En sand mester i at fremelske de bedste value-vine penge kan købe. Lesecs vine er ikke gået ubemærket hen hos Parker, der sammenligner hans Cuvee Bargeton med kostbare Château de Beaucastel… Dette er ’’the good stuff’’, og Lesec kan sagtens være med blandt de store landsholdsspillere i Rhône!
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
