Patrice Moreux Pouilly-Fume 2021

"93 point. Jeg har en forkærlighed for god Pouilly-Fume... vidunderlig friskhed" - Flaskehalsen

Sprød, mineralsk og ufattelig lækker... Nu er den imponerende VINDERVIN fra Flaskehalsens Sauvignon Blanc-test tilbage i topform med den nye årgang 2021.

En decideret drømmevalue fra det familieejede og biodynamisk inspirerede tophus Patrice Moreux.

Pouilly-Fumé og naboen Sancerre kæmper en benhård kamp om førertrøjen for fransk Sauvignon Blanc. Sancerre er lettere at udtale og derfor lettere at sælge. Med disse odds imod sig er selv en top-producent som Patrice Moreux presset til at være ekstra omhyggelig med kvaliteten af sine Pouilly-Fumé-vine.

Beviset finder du i denne forrygende minerlaske hvidvin, der giver ekstra-ekstra Sauvignon Blanc-smæk for skillingen!

Smagenote

Allerede i glasset elegant citrusgul med friske grønne nuancer... Næsen er vidunderligt mineralsk og aromatisk med en herlig duftparade af hyldeblomst, grønne æbler, saltet grapefrugt, asparges, solbærblade og knuste flintesten... Virkelig flot intensitet fra de over 30 år gamle Sauvignon Blanc-stokke! I munden meget harmonisk med sitrende mineralitet unde den delikate Loire-frugt… Rislende frisk finish med madvenlig og mundrensende friskhed, der klinger af med salte og flinteagtige nuancer… Sancerre, go home! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Patrice Moreux Pouilly-Fumé 2021

93/100 - Flaskehalsen
"Jeg har en forkærlighed for god Pouilly-Fume, der ofte er lidt slankere end Sancerre, men som har frugten og friskheden til alligevel at minde om den mere berømte nabokommune. Her får du en lækker bund og dybde, der er toppet med lyse og saftige frugter, der bidrager med en vidunderlig friskhed. Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 129,95"

.......

Tidligere årgange:

95/100 Flaskehalsen (årg. 2019)
"6 ud af 6 mulige stjerner. Sauvignon Blanc-druen er efterhånden så almindeligt udbredt over det ganske verdenskort, men selvom både Chile, Tyskland, Australien og New Zealand er kommet fremragende efter det, så er det i den franske Loire-dal, at druen traditionelt har sin stærkeste position. Nogle vil argumentere for, at det er i Sancerre - men tag ikke fejl af naboegnen Pouilly-Fumé, der måske ikke er helt så eftertragtet, en som har mange af de samme enormt lækre karaktertræk. Samtidig er Pouilly-Fumé gerne en anelse billigere, og det er jo altid værd at tage med.  Her er der elegance og eminent lækkerhed med den karakteristiske friskhed, men samtidig med en elegant og spændstig bund, der giver masser af fyldige smagsnuancer, uden at de overstråler friskheden. Det gør denne vin til en regulær klasseoplevelse ud over alle grænser - og til en pris, der næsten virker urealistisk lav." - vurderet ved en tilbudspris på 149,95

93/100 WineWherever, Rasmus Christensen (årg. 2019)
"Meget aromatisk duft af fersken, syltet citron og hyldebærblomster og deres grønne grene. I munden er en fyldig krop med sødmefuld frugt godt opvejet af en spillevende og saftig syre. Og så har den lige et lille bittert tanninsk bid hen mod slutningen, hvilket klæder den utroligt godt. Kraftfuld og frugt drevet."

90-93/100 Houlberg (årg. 2020)
"5 Thumbs Up. Duftmæssigt er det bestemt ikke en ultragrøn Sauvignon Blanc Pouilly-Fumé vin, for næsen er nærmest lidt forsigtig med et fint tilbagetrukket, kalket udtryk, en frugt med hyld, melon og fersken, svagt grøn peber og solbærblade ... slet ikke så stenet, som man måske ville forvente, men pænt omgængelig. I munden er vinen faktisk langt grønnere, mere syrlig og skarp ... her kommer de knuste flintesten, granit og andre mineraler frem, hvilket sker sammen med grønne æbler, lemon og citroner ... endda med et lille skvis grape. Dermed bliver det virkelig en frisk og tør hvidvin, selvom der også detekteres en lille kæk sødme." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 149,95)

Nyd den til friske serveringer med fisk og skaldyr, salater, asparges, frisk tomat og cremede oste. Servér ved  10-12°C

Pouilly-Fumé 2021 er fremstillet på 100% Sauvignon Blanc fra udvalgte terroirs omkring voksestederne Les Loges og Saint-Andelain, nær byen Pouilly-sur-Loire. Jordbundens kalk, flint og ler samvirker med det kølige, kontinentale klima om at frembringe Sauvignon Blanc med ekstra finesse og unik mineralitet!

Druerne høstes fra 30 år gamle vinstokke og presses skånsomt i ”pneumatisk” blærepresse. Mosten spontangærer temperaturstyret på ståltank, og vinen aftappes efter flere måneders bærmekontakt.

Om Patrice Moreux

Leverandør af Sauvignon Blanc-value i verdensklasse!

Patrice Moreux har i hele 12 generationer været velsignet med nogle af verdens bedste terroirs, beliggende i Pouilly og Sancerre, og kvaliteten kan absolut genfindes i husets mineralske og biodynamisk inspirerede hvidvine på Sauvignon Blanc-druen.

Domainet har rødder helt tilbage til 1677, hvor familien Corty begyndte at dyrke vin i Pouilly. Lige ovre på den anden side af Loire-floden, i berømte Sancerre, startede Moreux-familien op kort tid efter.

Skæbnen (og kærligheden!) førte i 1955 de to tradtionsrige vinfamilier sammen, da Jeannine Corty og Raymond Moreux lod sig gifte og blev skænket monopolmarken ”La Loge aux Moines” i bryllupsgave.

Det var samme Raymond Moreux, der tog den nu afdøde og legendariske Didier Dagueneau i lære... Da Didier efter et par år sagde farvel for at starte sit eget domæne, solgte Raymond ham det flintholdige stykke jord, der siden skulle skænke verden den berømte Cuvée Silex! Domænet er (siden 1979) opkaldt efter sønnen Patrice Moreux, som senest har givet tøjlerne videre til sine tvillingesønner Arnuad og Julien.

Brødrene dyrker 36 hektar i Sancerre og Pouilly med inspiration i biodynamikken. Og ved at lade druemosten gære med markens og kælderens naturligt forekommende gærstammer (spontangæring) fremmer vinhuset sin terroirtypiske vinstil.

Som supplement til hovedserien fra Patrice Moreux har Arnaud og Julien lanceret en række spændende terroir-orienterede vine, der under navnet ”Corty Artisans” hylder den anden del af vinfamiliens stamtræ.

Domaine Patrice Moreux er først for nyligt opdaget af internationale vinanmeldere, så trods adskillige +90 ratings fra Wine Spectator og Wine Enthusiast er priserne endnu særdeles attraktive!