Patrice Moreux Corty Artisan Pouilly-Fumé Caillottes 2023
Vinen beskrives af
"The strongest limestone in Pouilly'. Sådan betegner vinmager Arnaud Moreux selv den guddommelige Caillottes-enkeltmark. Denne umådeligt kalkstensholdige jordbund er den helt ideelle forudsætning at skabe aromatisk og mineralsk Pouilly-Fumé i verdensklasse.
Som noget helt unikt i Pouilly-Fumé, så vælger Arnaud at spontangære vinen med parcellens egne gærstammer... Du får med andre ord en terroirvin helt ind til benet.
Som om det ikke var nok, så vælger man hos Patrice Moreux, at fadlagret to tredjedele af vinen på store egetræsfade, hvilket er med til at give vinen et olierede og creme touch til teksturen. Helt guddommeligt lækkert!
Patrice Moreux-domænet nyder meget stor respekt i Loire-dalen, da man i tidernes morgen tog legenden Didier Dagueneau i lære... og siden solgte ham terroiret til den i dag verdensberømte Cuvée Silex!
Det er efterhånden blevet ”new normalt”, at ”Caillottes” scorer vilde ratings hos Robert Parker, Decanter og Jancis Robinson. Derfor er det utroligt, at disse vine stadig kan holde så attraktivt et prisleje.
Fransk Sauvignon Blanc med lokalpræg og unik personlighed. I en kvalitet, der klart overtrumfer konkurrenterne i samme prisleje.
Anbefales til fisk og skaldyr, salater, tomat, asparges samt gedeost og cremede oste. Nyd vinen ved 10-12°C.
Hvordan smager Patrice Moreux Corty Artisan Pouilly-Fumé Caillottes 2023?
Vinen beskrives af
Patrice Moreux Corty Artisan Pouilly-Fumé Caillottes 2023 præsenterer sig med en smuk citrongul farve i glasset. Vidunderlig næse med stor kompleksitet og dybde, der lægger fra land med friske aromaer af hyldeblomst, citron og havbrise, samt dybere strejf af fersken, ananas, solbærbusk, stikkelbær, nyslået græs og rygende flint. Komplekse noter af nødder, hvid te og svampe titter frem i baggrunden... I munden klassisk Pouilly Fumé – med delikate frugtnoter, sprød mineralsk finesse og så en herlig olieret mundfylde takket være den særlige fadlagring. Kun ganske få flasker tilgængeligt! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Smagenoter
Ananas
Flintesten
Hyldeblomst
Solbærblad
Våde sten
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Patrice Moreux Corty Artisan Pouilly-Fumé Caillottes 2023 passer godt til...
Hvordan er Patrice Moreux Corty Artisan Pouilly-Fumé Caillottes 2023 fremstillet?
Corty Artisans Caillottes 2023 er fremstillet på 100% Sauvignon Blanc fra Pouilly Fumé-subzonen Les Loges. Fra 30 år gamle og tætplantede stokke på den stenede og kalkholdige ”Caillottes”-parcel. Skånsom pneumatisk presning for den fineste juice, og spontangæring for ekstra kompleksitet. Omkring to tredjedele af vinen bliver modnet på store egetræsfade for at give tekstur og kompleksitet, mens den resterende del modner frugtbevarende på cementtanke.
Druer
Sauvignon BlancOm Patrice Moreux
Leverandør af Sauvignon Blanc-value i verdensklasse!
Patrice Moreux har i hele 12 generationer været velsignet med nogle af verdens bedste terroirs, beliggende i Pouilly og Sancerre, og kvaliteten kan absolut genfindes i husets mineralske og biodynamisk inspirerede hvidvine på Sauvignon Blanc-druen.
Domainet har rødder helt tilbage til 1677, hvor familien Corty begyndte at dyrke vin i Pouilly. Lige ovre på den anden side af Loire-floden, i berømte Sancerre, startede Moreux-familien op kort tid efter.
Skæbnen (og kærligheden!) førte i 1955 de to tradtionsrige vinfamilier sammen, da Jeannine Corty og Raymond Moreux lod sig gifte og blev skænket monopolmarken ”La Loge aux Moines” i bryllupsgave.
Det var samme Raymond Moreux, der tog den nu afdøde og legendariske Didier Dagueneau i lære... Da Didier efter et par år sagde farvel for at starte sit eget domæne, solgte Raymond ham det flintholdige stykke jord, der siden skulle skænke verden den berømte Cuvée Silex! Domænet er (siden 1979) opkaldt efter sønnen Patrice Moreux, som senest har givet tøjlerne videre til sine tvillingesønner Arnuad og Julien.
Brødrene dyrker 36 hektar i Sancerre og Pouilly med inspiration i biodynamikken. Og ved at lade druemosten gære med markens og kælderens naturligt forekommende gærstammer (spontangæring) fremmer vinhuset sin terroirtypiske vinstil.
Som supplement til hovedserien fra Patrice Moreux har Arnaud og Julien lanceret en række spændende terroir-orienterede vine, der under navnet ”Corty Artisans” hylder den anden del af vinfamiliens stamtræ.
Domaine Patrice Moreux er først for nyligt opdaget af internationale vinanmeldere, så trods adskillige +90 ratings fra Wine Spectator og Wine Enthusiast er priserne endnu særdeles attraktive!
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener
