Mustiguillo Quincha Corral Vino de Pago Bobal 2019 ØKO i trækasse

Houlberg

Allerede fra første snif pirrer vinen både næsen, næsehårene samt fimrehårene i luftrøret, driller, bedøver og paralyserer midt i en tæt, mørk og kompakt aroma. Det er en lidt atomar magiterning med en dyb, tæt og sort frugt med mest brombær og blåbær, tørhed, bondsk landlighed, flæsk, baconfedt samt nogle let mælkede noter. Men som med lillesøsteren har vinen under den maskuline, mørke jernmaske en både frisk, ren, kølig og klinisk ren syre, lakrids, estragon, timian, kakao, nelliker samt et afstemt fadpræg med vanilje og chokolade. Men vinens styrke ligger dog mest i munden, hvor den nærmest smelter, tøer og opløses på en total overbevisende måde, Det er bare vildt cremet og fløjlsblødt. Det er som vinøs nervøs velour og som en gammel udslidt krammebamse fra barndommen. Det falder omgående i hak og føles så perfekt, Alligevel har vinen en frugt, der både er frisk, kølig, elegant samt en syre, som lige holder ryggen rank og giver struktur. Det er skruet forbandet godt sammen. Man kan ikke undlade at blive imponeret … og så er det på Bobal, der her på vildeste vis giver dig en fabelagtig vin. Bingo. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 799)

Guia Proensa

Guia Peñin

Colour: cherry, garnet edge. Nose: complex, expressive, spicy, mineral, red fruit, elegant. Palate: Full, long, persistent, tasty, complex, with tension, easy to drink

Din VinGuide

100% bobal og 20 måneder på store botti. Intense sorte bær i duft og smag. Virkeligt elegant og på samme måde masser af saft og kraft i smagen. Tanninerne bløde og runde, omend de er tilstede. I min optik et mesterværk i balance. Yderst spændende bekendtskab. Supervin | 550 kr. Tilbudspris

Din VinGuide

"100% bobal og 20 måneder på store botti. Intense sorte bær i duft og smag. Virkeligt elegant og på samme måde masser af saft og kraft i smagen. Tanninerne bløde og runde, omend de er tilstede. I min optik et mesterværk i balance. Yderst spændende bekendtskab. Supervin | 550 kr. Tilbudspris"

Robert Parker

The top of the range and scarce 2019 Quincha Corral is a wine that is only produced in special vintages from vines planted in 1945 in their El Terrerazo estate at 800 meters in altitude. It fermented in 3,500-liter oak vats with indigenous yeasts for 10 to 12 days with soft pigéage and a further two weeks of maceration. The wine underwent malolactic and 20 months of élevage in those same vats. It has 14.5% alcohol and very good freshness (pH 3.46) and acidity (6.1 grams). This is elegant, powerful but not heavy. It has more finesse, the palate is terribly chalky, the oak is neatly folded into the fruit (they have removed the small barrels, and it shows) and there's more precision, complexity and nuance. It's powerful and young, a concentrated and tannic wine that shows terribly balanced, less opulent than previous years, with more elegance and finesse. Bravo! Could this be the finest Quincha Corral yet? It should be even better with a few more years in the bottle. 11,280 bottles were filled in June 2021.

Vivino