Masso Antico Negroamaro Spumante ICE 2024

Findes der noget friskere og mere festligt end ICE Champagne?

Ja, muligvis – og tilmed til langt mere overkommelig pris! Oplev det sprudlende, syditalienske alternativ fra Masso Antico – der ikke uden grund er braget frem som vores lige nu absolut mest populære vinhus.

Direkte fra solbeskinnede Apulien byder denne perlende Spumante-nyhed på usnobbet luksus, uimodståelig frugtighed og  italiensk charme i verdensklasse.

Negroamaro Spumante ICE 2024 forkæler dig med lyse årgangsbobler i den sprøde og frugtfriske stil, hvor en yderst diskret antydning af sødme runder smagen dejligt af.

Med mulig inspiration fra Champagne ”Blanc de Noirs”, er denne ”Vinificato in Bianco” en hvid Spumante skabt på mørke druer. Her er champagnedruen Pinot Noir dog erstattet med den autentiske apuliske specialitet Negroamaro.

ICE fra Masso Antico er som skabt til solrige hyggestunder på terrassen. Nyd den som en velkomstdrink året rundt, med eller uden is, eller server den til sprøde retter som et syditaliensk svar på Champagne, Cava og Crémant.

Masso Antico er ikke bare et navn – det er et fænomen! Og med lanceringen af dette sommerlige scoop kan vinhusets hastigt voksende fanskare roligt fylde indkøbskurven…

Smagenote

Masso Antico Negroamaro Spumante ICE 2024 præsenterer sig krystalklar med et sart gyldengrønt skær samt fine, vedholdende bobler… Næsen skruer godt op for den syditalienske frugtcharme med de herligste, delikate aromaer af nektariner, pære, hindbær, frisk lime og sommerlige hybenroser, der fuldendes med mineralske undertoner af våde sten af salte havsbriser… Spumante-vinens sprøde bobler lægger sig sommerfriske på tungen, hvor Negroamaro-druens livlige karakter rundes lækkert af med diskrete strejf af sødme, som gør det komplet umuligt at holde glasset fra munden! En dejlig, dejlig mousserende mundfuld fra Masso Antico! Drik nu, eller gem 2-3 år.

Skænkes i store vinglas med 2-3 store isterninger og nydes iskold på en varm sommerdag. Eller nyd den til tapas, ost, pasta, pizza, fjerkræ, milde oste og alt godt fra sommergrillen! Servér ved 6-8°C

Masso Antico Negroamaro Spumante ICE 2024 er skabt på 100 % Negroamaro, som håndplukkes fra udvalgte marker i Apulien. De tidligt høstede og nøje udvalgte hele drueklaser presses nænsomt for at undgå udtræk af farve og tannin fra drueskindet. Gæringen sker ved kølge 16°C med brug af en nøje udvalgt gærtype, der udmærker sig ved sit helt særlige kvalitetspotentiale for fremstilling af hvidvin på den røde Negroamaro-drue. Efter modningen på ståltank gennemgår vinen en andengæring i et lukket tryktankssystem, ”autoclave”, hvorved boblerne bevares. Efter 30 dages modning på de fine gærrester er Masso Antico ICE Sparkling endelig klar til aftapning!

Restsukkerindhold: 9,0 gram pr. liter (tør, uden at være knastør)
Syreindhold: 5,77 gram pr. liter
Alkohol: 12,0 %