Masso Antico Fiano Appassite 2023
98 points og højeste rating bedømmelse nogensinde til Masso Anticos ekstremt populære hvidvin på den syditalienske specialitet, Fiano. Så fin og eksotisk frugtlækker med en overflod af fersken, mango og florale strejf af jasminblomster.
Den store publikumsfavorit er lavet som en hvid Amarone - hvor lufttørring af Fiano-druerne sammen med fadlagringen giver ekstra smagspower til den færdige vin. Skal smages!
Nyd den til som aperitif eller til fisk- og skaldyr, tapas, antipasti, sushi, pasta, pizza, fjerkræ, salater og ost. Servér ved 8-12°C
Hvordan smager Masso Antico Fiano Appassite 2023?
Masso Anticos Fiano 2023 står krystalklar i glasset med en frisk citrusgul favrve I næsen frisk og aromatisk med lækker duft af af jasmin, orangeblomst, honning, pære, friske grønne druer, fersken, mango og krydret vanilje... Vinen lægger sig smooth og cremet på tungen, hvor friskheden balancerer perfekt med fadets krydderier og lille snert af sødme. Utrolig lækker og let at drikke... men samtidig med masser af power i smagen. Mums! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.
Masso Antico Fiano Appassite 2023 passer godt til...
Hvordan er Masso Antico Fiano Appassite 2023 fremstillet?
Masso Antico Fiano 2021 er fremstillet på 100% håndhøstede Fiano-druer fra Apuliens halvø, Salento. En del af druerne lufttørres i vineriet efter en Appassimento-metoden, som giver ekstra power og koncentration til den færdige hvidvin. Efter endt gæring på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring tilføjes yderligere krydderi og en snert af sødme fra delvis modning på egetræsfade.
Druer
FianoOm Masso Antico
Masso Antico er ejet af Schenk, et stolt og traditionsrigt schweizisk vinfirma, som i dag også ejer vinmarker og vinerier i Frankrig, Spanien og Italien. Med sine fem ønologer samt to ”flying winemakers” fremstiller topprofessionelle Schenk Italia vin fra hele Italien – heriblandt de fremragende og succesfulde brands Amicone og Masso Antico.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
