
Martin Codax Pizarras de Otero Bierzo 2019
Denne kirsebærsaftige og læskende nordspanske rødvin kommer fra en flere hundrede år gammel vingård, som i 2003 blev vækket til live af den ikoniske galiciske vinproducent Martin Codax.
”Pizarra” er spansk for ”skifer” – og hentyder her til Bierzo-regionens stenede, mineralrige jordbund. Områdets rødvine på Mencia-druen er populære og for deres friske, saftige og ofte meget madvenlige stil.
Det spanske alternativ til franske Beaujolais og italienske Barbera. Servér gerne lettere afkølet!
Nyd vinen til lam, oksekød, lyst kød, charcuteri og pastaretter med tomatsauce. Servér ved 14-16°C
Bodegas Martin Codax er en førende producent af Albarino fra Rias Baixas i det nordvestlige Spanien, som siden 2003 også producerer fremragende Mencia-rødvine fra naboregionen Bierzo.
Hvordan smager Martin Codax Pizarras de Otero Bierzo 2019?
Flot intens kirsebærrød med unge violette nuancer.... Næsen byder på intense aromaer af jordbær, blommer og brombær, med elegante florale og mineralske undertoner. I munden kraftfuld med god frugtdybde og harmonisk struktur. Præcis, frugtig finish. Drik nu, eller gem 4-6 år fra høståret.
Martin Codax Pizarras de Otero Bierzo 2019 passer godt til...
Om Bodegas Martin Codax
"Cooperative of the Year 2023" - Tim Atkin, Master of Wine
I Nordvestspanien ligger landets skjulte grønne perle, den smukke vinregion D.O. Rías Baixas. Netop her hører vinhuset Martin Codax til, som blev stiftet i 1986. Rías Baixas er kendt som landet med de tusind floder og som det ”Grønne Spanien” med de rullende bakker og frodige skove. Vineriet ligger i smukke Salnés Valley, som kun ligger en lille time væk fra selveste Santiago de Compostela-katedralen.
– Mon ikke englene synger, når de smager vinene fra Rías Baixas? Martin Codax, den kendte lokale trubadur som huset er opkaldt efter, sang i hvert fald om sin kærlighed til den Galiciske kyst og havet omkring.
Og netop havet er så vigtigt i Rías Baixas, hvor man har mange vinmarker tæt på havet. Vinmarkerne ligger lavt og aldrig mere end 300m over havets overflade. Det betyder et friskt, mineralsk og let saltet præg i vinene. Albariño, der er hovedruen i regionen, bærer små klaser med små druer, som fremmer en tidlig frugtmodning. Et fåtal af Martin Codax’ vine fadlagres på franske egetræsfade, men størstedelen er sprøde, friske og unge vine, der lagres på rustfrit stål. Regionen præges af et køligt atlantisk klima, hvor der kommer meget regn.
Hovedvinmageren er Luciano Amoedo, som er 9. generations vinmager. Han var med til at danne D.O. Rias Baixas tilbage i 1988, og er også medstifter af vineriet. Allerede fra starten fik vinene en varm modtagelse og påkaldte sig opmærksomhed både i hjemlandet Spanien og internationalt. Siden da er efterspørgslen kun steget i takt med den øgede anerkendelse, så der måtte gradvise udvidelser af markarealet til, og i dag råder huset over druer fra mere end 1400 bittesmå vinparceller, som dyrkes af 55 familier nær byen Cambados. Martin Codax er blevet et symbol på galicisk kultur, når den er bedst. Vinhuset holder stadig samme høje niveau – og samme fornuftige priser!
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage