
Martin Codax Marieta Ribeiro 2022
Ultrasjælden hvidvinsnyhed fra Nordspanien!
Martin Codax har skabt sig et stort navn i Galicien på hans aromatiske Albariño-vine i den førende Rias Baixas-region. Nu lancerer han den perfekte og hidtil ukendte hybrid mellem sprød Chablis og rislende sødmefuld Riesling.
Vi befinder os i Galiciens ældste appellation, Riberio, der ligger 45 kilometer fra kysten og Rias Baixas. Druesorten hedder Palomino og er måske mest kendt for sherry-produktionen i Andalusien. Kun i meget sjældne tilfælde ser man den optræde i almindelige hvidvine og det må være en af de mest velbevarede hemmeligheder i Spanien – wow hvor det smager!
Mere blød, rund og cremet end søstervinen Marieta Albariño…. Ribeiro ligger 45 kilometer inde i landet, hvor der er store temperaturudsving mellem nat og dag. Den perfekte blanding af kølige Atlanterhavs-vinde og det lidt varmere indlandsklima sikrer en perfekt aromatisk finesse i druerne.
Pakket til randen med ferskner, pærer, jasminblomster og limoncello-citron. Rislende sprød og mineralsk i smagen, der rundes af med en lille sødmefuld honningnote. Det her er den ultimative sommerhvidvin, der kommer til at tage kegler rundt om hele bordet.
Vinen er perfekt som hyggevin og går samtidig godt til fisk og skaldyr, lette asiatiske serveringer samt milde oste. Servér ved 8-10°C
Hvordan smager Martin Codax Marieta Ribeiro 2022?
Den nye Marieta står helt lys med små grønne glimt. Duften er fin og elegant med sprøde, citrusmineralske strejf af som i Chablis. Under det friske førstehåndsindtryk kommer der en buket af jasminblomster, der hurtigt får følge af modne ferskner, pærer, limoncello og papaya. I munden er vinen blød, rundt og cremet med en skøn friskhed, der udlignes flot af en synding honningnote. Lang eftersmag med ferskner, pærer og saltet citrus. Læskende, smidigt og hamrende letdrikkeligt. Spaniens bedst bevarede hvidvins-hemmelighed. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Smagenoter
Citron
Fersken
Flintesten
Honningmelon
Pære
Martin Codax Marieta Ribeiro 2022 passer godt til...
Om Bodegas Martin Codax
"Cooperative of the Year 2023" - Tim Atkin, Master of Wine
I Nordvestspanien ligger landets skjulte grønne perle, den smukke vinregion D.O. Rías Baixas. Netop her hører vinhuset Martin Codax til, som blev stiftet i 1986. Rías Baixas er kendt som landet med de tusind floder og som det ”Grønne Spanien” med de rullende bakker og frodige skove. Vineriet ligger i smukke Salnés Valley, som kun ligger en lille time væk fra selveste Santiago de Compostela-katedralen.
– Mon ikke englene synger, når de smager vinene fra Rías Baixas? Martin Codax, den kendte lokale trubadur som huset er opkaldt efter, sang i hvert fald om sin kærlighed til den Galiciske kyst og havet omkring.
Og netop havet er så vigtigt i Rías Baixas, hvor man har mange vinmarker tæt på havet. Vinmarkerne ligger lavt og aldrig mere end 300m over havets overflade. Det betyder et friskt, mineralsk og let saltet præg i vinene. Albariño, der er hovedruen i regionen, bærer små klaser med små druer, som fremmer en tidlig frugtmodning. Et fåtal af Martin Codax’ vine fadlagres på franske egetræsfade, men størstedelen er sprøde, friske og unge vine, der lagres på rustfrit stål. Regionen præges af et køligt atlantisk klima, hvor der kommer meget regn.
Hovedvinmageren er Luciano Amoedo, som er 9. generations vinmager. Han var med til at danne D.O. Rias Baixas tilbage i 1988, og er også medstifter af vineriet. Allerede fra starten fik vinene en varm modtagelse og påkaldte sig opmærksomhed både i hjemlandet Spanien og internationalt. Siden da er efterspørgslen kun steget i takt med den øgede anerkendelse, så der måtte gradvise udvidelser af markarealet til, og i dag råder huset over druer fra mere end 1400 bittesmå vinparceller, som dyrkes af 55 familier nær byen Cambados. Martin Codax er blevet et symbol på galicisk kultur, når den er bedst. Vinhuset holder stadig samme høje niveau – og samme fornuftige priser!
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold