Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg 2021
Markowitsch’ magiske "Montrachet"... i Østrigs højest ratede hvidvinsår nogensinde!
Efter flere måneder i restordre og topratings fire år i træk kan det bourgogneligende topkøb Chardonnay Schüttenberg nu endelig opleves i den allerede historisk store østrigske hvidvinsårgang 2021.
Efter Markowitsch' eget udsagn har han ikke set lignende perfektion i 25 år - efter at have færdiggjort den nye årgang 2021. Med lidt held fra vejrguderne har han skabt en perfekt balance mellem hvidvinenes frugt og friskhed.
Det højtliggende terroir Schüttenberg er kendt for (Grand Cru) rødvine med officiel topstatus af ÖTW Carnuntum Erste Lage, men fra sit 1,7 hektar frimærke på samme supermark laver Gerhard Markowitsch en af Østrigs bedste (og bedst bedømte!) hvidvine på Chardonnay-druen.
Enkeltmarksvinen Schüttenberg forkæles efter samtlige bourgognekusntens regler! Spontangæring på 228 liter franske egetræsfade med terroirets egen gær. Fadmodnet hele 12 måneder på samme fadtype i kontakt med de fine gærrester.
Som noget helt nyt i 2021 lader Markowitsch en del af mosten gære på moderne cementæg, hvor det unikke flow af most og gær gør hvidvinens tekstur ekstra cremet og lækker.
Så kraftfuld, kompleks og elegant, at kvaliteten sagtens måler sig med de bedste hvide bourgogner fra Meursault, Puligny og Chassagne-Montrachet. Tro os. Du vil ikke gå glip af Schûttenberg 2021... Topkøb og Chardonnay i verdensklasse!
Nyd den til stegte fisk og skaldyr, fjerkræ, svamperetter samt faste oste. Servér ved 10-13°C
Hvordan smager Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg 2021?
Ved ophældningen fed og sart gylden med et ungt grønt skær… Næsen vælter dig i møde med seriøs power, vibrerende friskhed og unik mineralsk elegance… Saltet grape, saftig pære, lemon curd, mandarin og ananas begejstrer i selskab med fadets komplekse nuancer af smør, røg, nødder og vanilje... På tungen smørblød og cremet med årgangens friske mineralsk finesse og elegante frugtnuancer i et smukt og vedvarende samspil. Krydret finish med luksuriøse strejf af nødder og ristet brioche... Bedste Schüttenberg fra Østrigs bedste winemaker? Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg 2021 passer godt til...
Om Markowitsch
Kongen af Carnuntum. Punktum. Gerhard Markowitsch er den geniale østrigske winemaker, der med sin serie af mirakuløse rødvine har sat den 900 hektar lille vinregion Carnuntum på verdenskortet.
Efter dannelsesrejser til Bordeaux og Toscana overtog den unge og ambitiøse Gerhard i 1990 sin fædregård med blandingskultur, for blot 9 år senere at kunne lade sig hædre som ”Østrigs bedste vinmager” i Falstaff Magazin.
Et gennembrud af episke dimensioner fulgte, da en østrigsk lilleput nedlagde en burgundisk kæmpe: en Pinot Noir Reserve fra Gerhard Markowitsch bankede Romanée-Conti La Tache i en blindsmagning! Begivenheden chokbølger igennem hele vinverdenen... en ny stjerne var født!
Fra selvsamme terroirs som nævnte Reserve-flagskib (nærmere bestemt fra de kølige og kalkholdige enkeltmarker Ried Kirchtal og Ried Scheibner ved landsbyen Höflein) laver Markowitsch en billigere Pinot Noir, der er så god og godt anmeldt, at man må skamme sig fælt ved at bruge betegnelsen basisvin!
Men for Østrigs bedste rødvinsproducent stopper festlighederne ikke ved Pinot Noir… Fra sit cutting edge-vineri i Göttlesbrunn lancerer Markowitsch den ene topanmeldte pragtrødvin efter den anden: fra Bordeaux- og Bolgheri-inspirerede kultcuvéer (M1, Rosenberg, Redmont) til østrigske specialiteter på St-Laurent, Blaufränkish og Zweigelt. Glemte vi de hvide Grüner Veltliner Alte Reben og Meursault-dræberen Chardonnay Schüttenberg? 90+ point over hele linjen…
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
