Marchesi Antinori Chianti Classico Pèppoli 2016
Pèppoli er Antinoris mini-Tignanello. Begge vine hylder Sangiovese, og begge er lavet med en lille andel franske druesorter.
Vingården Tenuta Pèppoli ligger bare 5 km nordøst for Tenuta Tignanello, som også ejes af ikoniske Marchesi Antinori.
Pèppoli er den saftige, silkebløde Sangiovese, som charmerer overalt.
Klassisk granatrød farve. Fortryllende, ungdommelig duft af viol, tranebær, kirsebær og mørke blommer. Hints af mineralsk skovbund, grillede krydderurter og friskmalet kaffe. Smagen er superfrisk og saftig med silkeblød tannin. Slutter læskende med en urtet undertone af te og tobak. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret
Pèppoli er en perfekt makker til pizza, pasta, skinke, pølse og ost. Og en herlig hyggevin! Nydes ved 16-18°C
Vinen modner 9 mdr. i store slavonske egetræsfade, og en mindre andel på stålfade for at fremhæve vinens bærsaftige, frugtlækre udtryk.
Marchesi Antinori Chianti Classico Pèppoli 2016 passer godt til...
Om Villa Antinori
Villa Antinori vine
Antinori-familien er blandt de ældste vinavlerfamilier i Italien. Man har optegnelser, der daterer Antinori-familiens vinproduktion helt tilbage til 1100-tallet, og da Antinori-familien i 1385 lod sig indskrive i Rirenzes Vinmagerlaug startede en vinhistorie, der i dag går mere en 600 år tilbage. Firmaet Antinori, som spænder over imponerende 26. generationer, repræsenteres i dag af Marchese Piero Antinori med hjælp fra hans tre døtre, som alle deltager aktivt i firmaets arbejde. Antinori er en meget moderne virksomhed med en lyst til at eksperimentere på trods af århundreders erfaring med vinproduktion.
Villa Antinori rødvine
Marchese Piero Antinori er kendt for at indføre nye utraditionelle metoder for at opnå den høje kvalitet, hvilket er noget som kendertegner hele Antinori-slægten. Allerede på et tidligt tidspunkt begyndte man i Antinori-slægten at eksperimentere med fremstillingen af Chiantivin. Med nye druesorter og med hjælp fra moderne teknik, er det lykkedes Antinori-familien at fremstille førsteklasses og velrenommeret vin, fra de 13 vingårde Antinori i dag ejer i Italien. Trods Antinori-familiens traditionelle arv af vingårde i Toscana og Umbrien har de gennem tiden investeret i andre områder passende til kvalitetsvinproduktion. Antinori eksperimenterer fortsat med deres vinmarker, vinkældre, deres udvalg af lokale og internationale vinsorter, dyrkningsmetoder, gæringsmetoder og temperaturer, traditionelle og moderne vinfremstilling metoder, typer af træ, størrelse og alder af fadene og forskellige flaske-lagringsperioder.
Villa Antinori - en vinproducent med ambitioner
Piero Antinori fortæller: "We have shown over the years that it is possible to produce internationally-acclaimed fine stylish, elegant wines in Tuscany and Umbria while maintaining their original character". Med henblik på fremtiden, forklarer Antinori: "There are many books in our library but they are never enough for us. Our mission is not yet complete: we are driven to express the vast potential of our vineyards and reconcile all that is new and undiscovered with Tuscany's traditional, cultural, agricultural, artistic and literary heritage. These things represent the identity of Antinori, and one of our greatest strengths is that we are in Tuscany our essential Tuscan-ness', if you will"
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
