Les Grands Carmes Coteaux d'Aix-en-Provence 2022

"91 point.... fra Provence – niveauet er højt og paletten bred ... I munden er den livlig, sprød og elegant med en fin frugtsødme og masser af mineralitet. Skøn rosé til prisen." - Mad & Monopolet

Så er der ægte Provence rosé i banebrydende kvalitet til prisen!

Hvert forår modtager vi dusinvis af lækre roséprøver fra ambitiøse provencehuse, men kun få har formået at imponere os som elegante Les Grands Carmes.

Selvom prisen holder sig på et forbløffende attraktivt leje, så tåler smagsoplevelsen absolut sammenligning med dyre navne som eksempelvis Miraval, Château d’Esclan, Minuty eller Domaines Ott.

Kvaliteten er ikke tilfældig. Druerne til den charmerende rosé kommer fra prima provencalske vinmarker ved den berømte kalkstensformation Montagne Sainte Victoire.

Det legendariske terroir træder smukt og klassisk igennem i den sartfarvede Les Grands Carmes, der fra første slurk imponerer med en exceptionelt viberende mineralitet.

Det her er provencerosé for feinschmeckere, så du nærmest fornemmer cikaderne, det salte Middelhav og aftenduggen på lavendelmarkerne!

Smagenote

Les Grands Carmes præsenterer sig med den smukkeste sarte laksefarve i glasset… Næsen bekræfter niveauet med klassisk delikate provencedufte af hybenrose, lavendel, citrusmineralitet, hvid fersken, skovjordbær, garrigueurter og rabarber med fløde… Smagen er ren sommer i Provence! Først blid og luksuriøst cremet på tungen, inden smagen træder i karakter med læskende frugt, friskhed, finesse og sitrende citrusmineralitet. Lang og elegant finish med en appetitvækkende fornemmelse af salt. Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.                

Anmeldelser af Les Grands Carmes Coteaux d'Aix-en-Provence 2022

91/100 Mad & Monopolet
"Glimrende klassisk rosé på Cabernet Sauvignon, Grenache og Syrah fra Provence – niveauet er højt og paletten bred – duft af citrus, jordbær, hindbær, ribs, rosenblade, friske blomster og en gennemgående skøn friskhed. I munden er den livlig, sprød og elegant med en fin frugtsødme og masser af mineralitet. Skøn rosé til prisen. 1 fl. pr. stk. 119,95 / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk. 59,95"

'Nyd den som læskende aperitif eller til tapas, fisk og skaldyr, salater, sushi, fjerkræ, grillmad, oliven og osteanretninger. Servér ved 8-10°C.

Les Grands Carmes er fremstillet på et udsøgt provencalsk roséblend af 55% Syrah, 27% Grenache, 10% Cinsault og 8% Cabernet Sauvignon, som selekteres fra et udsøgt terroir nedenfor kalkstensformationen Montagne Sainte Victoire toppet med gunstig indflydelse fra det azurblå Middelhav. Efter en kort skindkontakt gærer mosten af de nænsomt pressede druer på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring.