Le Bon Negociant Sauvignon Blanc 2022

"92 point. En skøn vin... Til prisen er den et virkelig godt køb" - Mad & Monopolet 

"92 point. Til prisen er det et rigtig dejligt glas sommervin" - Flaskehalsen

"92 point. Le Bon Négociant leverer endnu en stærk vin... Med deres Sauvignon Blanc ‘22 får man en vin, der skriger efter sol og sommer." - WineWherever

Kæmpesucceen Le Bon Negociant gør det igen… Danmarks bedste Sauvignon Blanc-køb? 

Sauvignon Blanc er bedst og mest delikat, når druerne kommer fra kølige marker med masser af kalk. Sådan er det ikke kun i hundedyre Sancerre, men også omkring den sydfranske landsby Cruzy, hvor et perfekt kuperet og vindblæst terroir har skabt denne fantastiske nye Sauvignon Blanc 2022.

Som alle andre vine fra Le Bon Negiociant er vinen fremstillet lokalt og modnet i Cruzys kølige vinkældre, hvor der meget sigende for kvalitetspotentialet har været dyrket vin siden grækerne og romerne.

På bundlinjen får du en af de lækreste franske Sauvignon Blanc-hvidvine, vi har smagt syd for Sancerre!

Smagenote

Ved ophældningen klar med elegant citronfarve og et ungt grønt skær… I næsen forrygende lækker med delikat duft af nyplukkede hyldeblomster, grønne æbler, frisk lime, våd kalksten, hvid fersken, solbærblade og nyslået græs… essensen af fransk Sauvignon Blanc! Ren, frisk og sprød i munden. Frugten vibrerer smukt på tungen, mens mineralske indslag af salt og våde sten føjer seriøs finesse til smagsoplevelsen. Lang og herligt læskende finish. Den sidder lige i skabet…! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.

Anmeldelser af Le Bon Negociant Sauvignon Blanc 2022

92/100 Mad & Monopolet
"Frisk, elegant, sprød, læskende og med en skøn syre og delikat frugt. Næsen er fyldt med duft af grønne æbler, citrus, limeskal, hø, græs og et lille hint af asparges. En skøn vin, som gør sig særdeles godt til østers eller hvid fisk. Til prisen er den et virkelig godt køb. – 1 FL. 99,95/ PRIS V/ 6 FL. 69,00"

92/100 Flaskehalsen
"Meget klassisk, sprød og frisk Sauvignon Blanc med alle de klassiske noter af citrus, hyld og tropefrugter. Her er ikke de store overraskelser, men til prisen vil de fleste også helst have en Sauvignon Blanc, der smager, som de forventer. Og til prisen er det et rigtig dejligt glas sommervin. Normalpris kr. 99,95 – Set til kr. 69,-"

92/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Le Bon Négociant leverer endnu en stærk vin fra deres portefølje af gode ukomplicerede vine, der ovenikøbet sælges til småpenge.  Med deres Sauvignon Blanc ‘22 får man en vin, der skriger efter sol og sommer. Saftige modne hvide ferskner, hyldeblomst, god frugtfylde i munden, en eftersmag der bliver hængende med et lille phenolisk bid, og en frisk og levende syre, der gør det nemt at drikke mere end et glas."

Nyd den solo som sprød aperitif eller server til fisk og skaldyr, sushi, salater, fjerkræ, lette tapas, friske tomater og asparges samt og cremede oste. Server ved 8-12°C

Vinen er fremtillet på 100% Sauvignon Blanc, som teamet bag Le Bon Negoiciant selekterer fra nøje udvalgte, køligt beliggende kalkstensmarker nær Middelhavet. Inden gæringen gennemgår druerne en 6 timer lang koldmaceration, der trækker maksimalt frugtaromaer fra drueskallerne. En nænsom presning frigøger herefter den mest delikate druemost, som klares ved nedkøling og bundfældning af urenheder. Herefter følger den frugtbevarende temperaturstyring på ståltank, inden vinen modner 5 måneder i kontakt med de fine gærrester, der føjer smooth tekstur og ekstra finesse til smagsoplevelsen.