Las Tierras de Javier Rodriguez Finca El Teso Alto Toro 2016
Når Toro tæsker de store drenge i Ribera del Duero...!
Alene hos Decanter ydmyger El Teso 2016 adskillige topnavne fra Ribera i samme årgang.
Den 98 point-scorende El Teso er topvinen fra Rodriguez Sanzo, som er kåret til Spaniens bedste vinproducent. Vinen kombinerer Rodriguez’ fantastiske håndelag og erfaring fra bl.a. Château Lafite Rothschild med Tempranillo-druerne fra Teso-marken.
Vinstokkene er udplantet i 1886 og er således præphylloxera, dvs fra før vinlusens tid. Vinen er eksplosiv rig og ufatteligt kompleks, og den koster under det halve af tilsvarende kvaliteter fra Ribera del Duero. Grundet det lave høstudbytte fra de tudsegamle vinstokke begrænser produktionen sig til nogle få tønder årligt, og dem er der rift om.
Eksklusiv produktion: 2591 nummererede og voksforseglede flasker.
Nyd den store rødvin til grillet rødt oksekød, lam, vildt, sortfodsskinke og faste modne oste. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager Las Tierras de Javier Rodriguez Finca El Teso Alto Toro 2016?
El Teso 2016 flyder fed og kulsort i glasset.... Næsen er ren Ribera-knockout! Den tonstunge, turbo-koncentrerede Toro rammer sanseapparatet som en knyttet næve af kulsorte blommer, engelsk lakrids, blåbær og solbær, som spiller elegant op mod tobak, læder, lagret balsamico og eksotiske krydderier fra fadet. I munden fed og viskøs med frisk mineralsk balance. Frugten er intens og klassisk krydret, kulminerende med seriøse og flot modne tanniner i finalen. Fadet og de 15% alkohol er perfekt integrerede i powerfrugten... Grande vino. Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Las Tierras de Javier Rodriguez Finca El Teso Alto Toro 2016 passer godt til...
Om Rodriguez Sanzo
"Best Winery in Spain" - Vivir el Vino
“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.” – Javier Rodriguez
Som en af Spaniens største rødvine er Tempranillo-flagskibet El Teso fra 140 år gamle ”præ-phylloxera” buskvine et vidnesbyrd om en vinmager med gigantiske aspirationer.
Javier Rodriguez er dog en ekstremt alsidig producent, der fremstiller vin i enhver prisklasse og fra stort set alle hjørner af Spanien. Ribera del Duero, Rioja, Toro, Priorat og Rueda... Listen fortsætter!
Javier etablerer sit vinhus Rodriguez Sanzo i 2003. Med streng fokus på kvalitet, terroir, økologi, biodynamik og bæredygtighed kan han allerede ti år senere lade sig fejre som ’’Spaniens bedste vinhus’’ af Vivir el Vino. Og succesen er ikke tilfældig.
Rodriguez har studeret ved UC Davis i Californien, og hans ekspertise inden for jordbundsanalyse har ført til konsulentarbejde for bl.a. Château Lafite-Rothschild 1. Cru Classé i Pauillac.
I kælderen går Javier Rodriguez til ekstremer for at optimere brugen af egetræsfade. Han rejser først til fadenes oprindelseslande, hvor han selv udvælger de bedste egetræer. To gange årligt kontrollerer han personligt, at træet opbevares og tørres korrekt, inden tønderne fremstilles efter hans strenge instrukser.
Som bevis for vinenes ekstremt høje klasse optræder Rodriguez Sanzo på listen over de 100 mest prisvindende vinerier i verden.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
