Lamblin & Fils Bourgogne Aligoté 2022
Det er NU, du skal smage Aligoté!
Hvidvinsdruen er på historisk fremmarch i Bourgogne, og INGEN har oplevet stor burgundisk hvidvin fuldt ud, før de har smagt Aligoté i aktuel topklasse.
Fra Cochy Dury og Ramonet til Leroy og Aubert de Villaine fra kultnavnet DRC… Nu laver ALLE de store Bourgognehuse Aligoté, og priserne slutter først på den dyre side af 60.000 kr. flasken.
Lamblin & Fils, en af de bedste og mest historiske familieproducenter i Chablis, laver deres egen superelegante og vibrerende citrusmineralske Aligoté. Og her er der altså godt med penge at spare...
Skænk dig selv et dugfriskt glas af denne fremragende Aligoté fra kølige kalkmarker i dalen Yonne, hvor jordbunden er af samme type som i nabodistriktet Chablis.
Den friske og sprøde hvidvin er fantastisk som aperitif til at skærpe appetitten. Den går samtidig rigtigt godt til fisk og skaldyr, østers, sushi, lette tapas, salater og friske oste. Nyd den lettere afkølet ved 10-12°C.
Hvordan smager Lamblin & Fils Bourgogne Aligoté 2022?
I glasset brillant citrusfarvet med et herligt friskt grønligt skær… Næsen lover veloplagt og vibrerende Aligoté med ungdommelig duft af forårsblomster, grønne æbler, hvid fersken og saltet citrus, som gemmer på fine nuancer af krydderurter, kærnemælk og røget mineralitet… Smagen er superfrisk og teksturen samtidig let cremet, hvilket giver en hvidvin i overlegen balance. Frugten holdes dejligt delikat, og alligevel fornemmer man 2022-årgangens uimodståelige generøsitet. Perfekt læskende og mundrensende finish der efterlader sig fine mineralske aflejringer og elegante honningstrejf… En Aligoté fra øverste hylde! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.
Lamblin & Fils Bourgogne Aligoté 2022 passer godt til...
Om Lamblin & Fils
“Excellent, typical Chablis” – Jamie Goode, Wine Anorak
”Top producer” – The Washington Post
“They have successfully progressed” – Rosemary George, Master of Wine
”Classic and characterful offerings” – Serena Sutcliffe, Master of Wine
”These are good value wines” – The Burgundy Report
Selvom familien Lamblin sigter efter en præcis, elegant, mineralsk og silkeblød signaturstil, så sniger winemaker-teamet Didier & Clément Lamblin uden de store armbevægelser en opsigtsvækkende frugtrigdom, dybde og power ind i deres hvidvine.
På denne adresse i Chablis skorter det ikke på ambitioner. Og med helt op til 96 point fra internationale vinkritikere i de senere årgange er der helt sikkert store ting i vente for både Lamblin & Fils - og for alle med hang til lækker, klassisk og sympatisk prissat Chablis!
Vi finder Lamblin & Fils, der har lavet Chablis siden 1690, i landsbyen Maligny. Vi har at gøre med et af Chablis’ ældste vinhuse, der nu gennem 12 generationer har forædlet og forfinet kunsten at lave mineralske hvidvine i verdensklasse.
I dag ledes foretagenet af 11. generations Michel og Didier Lamblin, som har arbejdet sammen siden 1987. Mens Michel tager sig af de administrative kontoropgaver, så holder ønologuddannede Didier til i vinkælderen, hvor han siden 2003 har været assisteret af sønnen Clément, der har studeret vindyrkning og ønologi i Beaune. Michels søn, Alexandre, sluttede sig til familiefirmaet i 2005.
Husets flotte og varierede vinportefølje baserer sig både på egne vinmarker og druemost fra nøje udvalgte vinbønder. Fælles for hele produktionen en stærk grøn profil, der er dybt forankret i familiens respekt for naturen og stoltheden over sine lokale terroirs. Lamblin fremstiller vine med minimal intervention, og antallet af økologiske certificerede hvidvine er støt stigende.
Fra aromatisk Saint-Bris Sauvignon Blanc over charmerende Petit Chablis og Chablis til mineralsk 1er Cru og Grand Cru af fineste, topratede karat – Lamblin & Fils er din garant for hvidvinsoplevelser i absolut topklasse.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Vægt
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Restsukker
Syreindhold
