La Magia Brunello di Montalcino DOCG 2016 BIO
Power, struktur og superb elegance... Kun Montalcinos nye superstjerne Fabian Schwarz formår at skabe Brunello med så megen drøn på smagen og kompleksiteten... uden at miste balancen!
Økologiske La Magia viser med sin eksplosive og afstemt fadkrydrede Brunello 2016, at forgængerens tårnhøje ratings var alt andet end tilfældige.
Med brugen af franske fade flirter stilen med det moderne, men det her altså Sangiovese, som ingen Brunello-fan må snyde sig for at opleve!
Nyd den til store bøffer, saftige lammekød, kraftige pastaretter, svamperisotto og lagrede oste. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager La Magia Brunello di Montalcino DOCG 2016 BIO?
Mørk og intens i glasset for Brunello.... Næsen emmer af power og elegance med duft af knust tørret viol, kirsebærfrugt og blommer, som går smukt i spænd med rosmarin, timian, lakrids, sød balsamico, tobak, cedertræ og kaffe. I munden fyldig, sveskeblød og imponerende powerfuld. Tanninerne strammer helt perfekt i en lang og nuanceret finale, hvor elegante fadnoter og skovbundsmineralitet løfter kompleksiteten helt op i verdenseliten. Stor Sangiovese! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
La Magia Brunello di Montalcino DOCG 2016 BIO passer godt til...
Om La Magia
”Fabian Schwarz, current owner and winemaker at La Magia, represents part of the younger generation to breathe new life into the Montalcino territory” – Vinous
“If you have the chance to be in Montalcino and to make Brunello, you have to try to produce one which is really at the top.” – Fabian Schwarz
Med et væld af topanmeldelser helt op til 98 point fra flere internationale vinkritikere laver Fabian Schwarz i sandhed magisk Brunello.
Men rent faktisk er navnet La Màgia afledt af ”magione”, der betyder hus. Den historiske bygning var oprindeligt sidste hvilested for pilgrimme på vej til klosteret i Sant Antimo.
Familien Schwarz er, som det tyskklingende efternavn afslører, tilflyttere fra den tosprogede norditalienske region Alto Adige-Südtirol. Familiens toscanske vineventyr starter i 1979, hvor Fabians far, Harald, får overtalt sine forældre til at købe ham et stykke vinmark i Montalcino.
Fabian Schwartz, der er ønolog fra Italiens mest prestigiøse vinskole, begynder at hjælpe til på vingården fra 2005, inden han i 2011 overtager driften af La Màgia fra sine forældre.
Alle Brunello-druer høstes fra én samlet vinmark, der dyrkes med økologisk certificering. Kombintationen af sydvendt eksponering og en høj beliggenhed giver powerfuld Sangiovese med friskheden i behold. I vineriet frembringer Fabian vine med ekstra parfume og klasse ved en langvarig udblødning af drueskallerne samt inklusion af hele drueklaser. Alle Brunello-vine modnes på delvist nye 500 liters franske egetræsfade (tonneaux). La Màgias absolutte flagskib, Ciliegio, stammer fra en unik Cru-parcel, der frembringer druer og vin med særlig koncentration.
Nævnes bør også Fabians elegante og aromatiske hvidvin på Vermentino-druen samt den burgundisk inspirerede Sangiovese ”Il Vispo”, som ved at gære ”semi carbonisk” på hele drueklaser opnår en for området unik og uimodståelig saftighed.
Anmeldelserne er i en klasse for sig, ikke mindst når de attraktive priser tages i betragtning. Vineriet drives i vid udstrækning på basis af solenergi.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
