Kressmann Sauternes Grande Reserve 2021 - 37,5 cl.

"95 point. Superb" - Wine Enthusiast Vintage Chart (Sauternes, årgangsskema)

Klassisk Sauternes fra et legendarisk navn i Bordeaux!

Sauternes er en af de største og mest komplekse vinoplevelser, du kan unde dig selv. Og Kressmann leverer den udsøgte vare til en pris, hvor de færreste konkurrenter får et ben til jorden…

Kressmann har over de seneste 150 år markeret sig blandt de mest respektable og kvalitetsorienterede vinfamilier i Bordeaux. 

Familien ejer eksempelvis Château Latour-Martillac Grand Cru Classé i Pessac-Léognan, og nogle kilometer længere mod syd skaber Kressman sin forrygende Sauternes Grande Réserve 2021.

Det her er som nektar sendt fra vinguderne! Ufatteligt lækre honningsøde dråber, en forvandling af lette, grønne druer til nobelt, tyktflydende guld…

Smagenote

Ved ophældningen smuk honninggylden .... I næsen vidunderligt koncentreret, kompleks og velduftende med aromaer af kandiserede abrikoser, honning, mandarin, fersken, ingefær og tropisk ananas...  Vinen glider fed og koncentreret hen over tungen, mens den rige Sauternes-smag breder sig flot og kompleks ud i munden. Eksotiske krydderier og frisk citrusmineralitet sitrer elegant  og veloplagt under frugtens power. Lang finish med power og friskhed i nærmest dansende harmoni....Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Vinen er lavet på et blend af Semillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle, de klassiske druer, som bruges i den søde og eksklusive dessertvin fra Bordeaux. Sauternes er fremstillet på druer angrebet af ædelt råddenskab, hvilket frembringer nogle helt unikke noter i vinene. Druerne høstes fra et kalkstensholdigt terroir, der bidrager til mineralitet i vinene. Fugtig morgentåge sidst på sommeren kombineret med tørre vejrforhold fører til skabelsen af de perfekte betingelser for udviklingen af botrytis i druerne, der giver vinene deres særpræg.

Kressmann Grande Reserve Sauternes anbefales til foie gras, crème brûlée, desserter med fersken, abrikos eller mango samt blåskimmelost og asiatisk mad. Server ved 8-12°C.

Om Kressmann Monopole

Kressmann firmaet stammer helt tilbage fra 1871, hvor ”Kressmann Monopole ”-brandet er stiftet i 1897 af Edouard Kressmann. Han var en pioner og har siden den tid perfektioneret kunsten at sammenstikke et utal af vine til det perfekte produkt. I den spæde start samarbejdede Kressmann med Cru Classé slotte såsom Latour-Martillac, slotte som Cht. La Pierreiere, Cht. La Commanderie og Vignobles Yung. Brandet ramte først det internationale marked i 1930erne, som især i USA var et svært tidspunkt at sælge alkohol. Vinen bliver kun lavet af druer, som kommer fra de fineste terroirs. Vinen modnes separat, for at det optimale og perfekte blend kan opnås hver gang ved at sammensætte komponenterne bagefter. Kressmann lægger vægt på harmoni og balance i deres produkter, hvor man kan smage kvaliteten skinne igennem vinen. På trods af brandets alder, er det først i 1983 de får anlagt deres egen kælder, så tæt på vinmarkerne som muligt. Det gør det muligt at overvåge processen af vinen optimalt fra start til slut, for at få det bedste mulige resultat. I 2017 lavede Kressmann et løfte om at arbejde hen mod en større biodiversitet og har allerede fået deres økologi certificering. Det ældgamle brand kan i 2021 fejre sit imponerende 150-års jubilæum.