Joli Mai Côte de Provence Rosé 2019

Bare en slurk… og sexede Joli Mai tager dig direkte med til Provence!

Salt middelhav. Lys og delikat bærfrugt. Pikante krydderier. Aftendug på bølgende blå lavendelmarker…

Den autentiske rosésmag og den flirtende flotte amforaflaske bringer Provence helt tæt på – mens prisen holdes ekstraordinær lav for dette høje kvalitetsleje.

Druerne høstes i de kølige nattetimer, så kun helt frisk frugt finder vej til den færdige rosé. Et absolut topkøb til langt under 100 kr!

Smagenote

Nyskænket præsenterer Joli Mai sig elegant laksefarvet i glasset… Næsen følger perfekt op med delikat duft af friskplukkede sommeroser, hindbær, jordbær og rabarbersaft, der gemmer på de fineste nuancer af lavendel, herbes de provence, salt havbrise, hvid fersken og melon... I munden let cremet og olieret med herlige frugtnuancer og læskende salte undertoner, der løfter den mineralske finale op i topklassen.. Rigtig, rigtig flot Provence-rosé! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.     

Nyd den flotte Provencevin som aperitif - og til tapas, fisk og skaldyr, salater, sushi, fjerkræ, oliven og osteanretninger. Servér ved 8-10°C.

Vinen er fremstillet på et klassisk Provence-blend af Grenache, Syrah og Cinsault. Ved at høste alle druerne i de køligste nattetimer forhindrer producenten oxidering , så kun helt frisk frugt finder vej til den færdige vin.

Den delikate druemost frigøres ved skånsom presning, mens vinen gærer på ståltank med temparaturstyring, der bevarer alle frugtaromaerne perfekt. Flere måenders modning i kontakt med de fine gærrester fuldender en flot roséoplevelse med cremet tekstur og elegant kompleksitet.