Jean Gagnerot Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2015

“Les Narbantons Premier Cru wines are concentrated, with a fine but definite tannin structure and earthy fruit flavors.”

Uhmm… Les Narbantons! Wine-Searchers beskrivelse af 1er Cru-enkeltmarkens Pinot Noir-rødvine rammer spot on, og med hjælp fra vejrguderne i det historiske topårgange som 2015 stræber kvaliteten afgjort opad mod Grand Cru!

Du behøver ikke spendere 3000 kr. eller mere på den legendariske Les Narbantons fra Domaine Leroy, for med Jean Gagnerot i glasset får du en fejende flot og autentisk gengivelse af et af de fineste terroirs i appellationen Savigny-lès-Beaune…top value!

Der er stadig mystik omkring marknavnet Les Narbantons, men vi finder den 9,49 hektar store 1er Cru på skråningen under Mont Battois - i den sektor af Savigny, der grænser op til Beaune-appellationen.

Jordbunden her er særligt veldrænet og holder perfekt på solvarmen, så der kompenseres for markens kølige orientering mod nordøst. Vinene har derfor både power, elegance, struktur… og høj, høj klasse!  

Smagenote

Elegant kirsebærrød i glasset. Allerede næsen varsler rød bourgogne med klasse… Vibrerende frisk duft af rosenblade, røde kirsebær, mineralske jordnoter og lidt urtet solbærbusk, mens du i baggrunden finder spændende noter af læder, røg, kaffe og lidt vanilje fra lagringen på 40% helt nye fade.  Vinen lægger sig silkeblød på tungen, hvor den sitrende saftige kirsebærfrugt, de gådefulde skovbundsnoter og de let ristede fadkrydderier finder sammen på smukkeste vis. Læskende og nuanceret Pinot Noir-frugtig finish med mundrensende friskhed og et lille, frækt tanninbid... Superflot bourgogne! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.  

Anmeldelser

96/100 ”Extraordinary” – Robert Parkers Vintage Chart (Côte de Beaune Red 2015)

Nyd den til steaks, fuglevildt, andebryst, tun, laks, lette svamperetter eller ost. Server ved 14-17°C

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra den 9,49 hektar store enkeltmark Les Narbantons 1er Cru, der ligger i den sydlige sektor af Savigny-lès-Beaune, hvor terroiret støder op til topmarkerne fra naboappellationen Beaune.

Druerne høstes i hånden, mens vinen gærer på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring. Druerne får dog lov at koldmacerere nogle dage inden gæringen for at trække ekstra farve og frugt fra drueskindet. Herefter følger en lang og kølig gæring, hvor manuelle punch downs og overpumpninger af mosten sikrer et skånsomt udtræk af farve, frugt og tanniner fra drueskindet. Vinen omstikkes så til 15 måneders lagring på burgundiske 228 liter egetræsfade, heraf 40% helt nye samt 60% mellem 1 og 3 år gamle.

Om Jean Gagnerot

Velkommen til slaraffenland for bourgognefans!

De nedlukkede toprestauranter køber ikke bourgognevin under cornakrisen, så vores indkøber har fået fingre i et større parti skatkammervine, som vi med stolthed præsenterer til rekordlave priser:

Chablis, Aloxe-Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit-Saint-Georges… Lutter klassevine i topform! Jean Gagnerot-vinene har hvilet under perfekte forhold i producentens kølige bourgognekældre.

Frem til årgang 2014 er vinene fremstillet hos Château de Corton-André, der er beliggende i topkommunen Aloxe-Corton. Producentens smukke slotsbygning er siden solgt til familien Frey, der driver ikoniske vinhuse som 100 point-producenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune 5. Cru Classé i Haut-Médoc.

Også rettighederne til den prestigiøse vinserie Jean Gagnerot har skiftet ejerhænder siden 2014, så basen nu er flyttet fra Corton til prominente Meursault. 

En af hemmelighederne bag topniveauet er det - selv for Bourgogne - ekstravagante kælderarbejde: 1 er Cru-vinene forkæles med lagring på op til 40-50% nye 228 liters burgundiske egetræsfade, mens kommunevinene typisk ligger på imponerende 20% helt nye fade. Samtidig er modningen skræddersyet til hver enkelt vin, så fadenes alder og ristningsgrad nøje matcher terroirets og årgangens unikke karakteristika.

Fra elegant og læskende hyggebourgogne til himmerigsmundfulde af tårevædende kompleks Premier Cru – Jean Gagnerot er din garanti for top value!