Jean Gagnerot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2015
En direkte sydvendt skråning. Et veldrænet terroir. Topåret 2015...
Denne Pinot Noir er ladet med så potent kirsebærcharme, så gådefuld Savigny-finesse og så vidunderlig mineralsk skovbundsparfume, at det er ganske umuligt ikke at sammenligne kvaliteten med de helt store nabovine fra Volnay, Beaune og Corton.
“The terroir under the Bois Noël is relatively similar to that of the Corton hill “ – Clive Coastes MW
Vi finder den solvendte 1. Cru-enkeltmark Les Lavières under højdedraget Bois Noël, der med sin skovklædte top er Savignys ”hemmelige tvilling” til naboen mod nord… Corton Grand Cru!
Pssst! Det er rødvine på det her niveau, der har gjort (kriminelt oversete og derfor relativt billige) Savigny til bourgognenørdernes hemmelige favoritkommune...
Nyd den til steaks, fuglevildt, andebryst, tun, laks, lette svamperetter eller ost. Server ved 14-17°C
Hvordan smager Jean Gagnerot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2015?
Elegant Pinot Noir-farve i glasset…. Næsen er velsignet med dyb og dragende duft af vilde roser, skovhindbær, tranebærsaft og lidt mørk kirsebærfrugt, der lader den burgundiske skovbundsmineralitet skinne smukt igennem. Udsøgte undertoner af kaffe og kakao fra fadlagringen… Det her lover godt! I munden ret kødfuld og smooth i frugten, der fortsat er vibrerende frisk og dybt charmerende. Vinen klinger smukt naunceret af med krydrede strejf af trøfler og kakao samt med silkefine tanniner, der strammer perfekt til i den mineralske og mundrensende finale. Saftsuseme en lækker Savigny..! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Jean Gagnerot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2015 passer godt til...
Om Jean Gagnerot
Velkommen til slaraffenland for bourgognefans! Med burgundiske Jean Gagnerot i folden kan Supervin byde på en forrygende serie af topanmeldte bourgognevine til priser, vores konkurrenter får mere end svært ved at matche.
Chablis, Aloxe-Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit-Saint-Georges… Lutter klassevine i topform! Jean Gagnerot-vinene har hvilet under perfekte forhold i producentens kølige bourgognekældre.
Frem til årgang 2014 er vinene fremstillet hos Château de Corton-André, der er beliggende i topkommunen Aloxe-Corton. Producentens smukke slotsbygning er siden solgt til familien Frey, der driver ikoniske vinhuse som 100 point-producenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune 5. Cru Classé i Haut-Médoc.
Også rettighederne til den prestigiøse vinserie Jean Gagnerot har skiftet ejerhænder siden 2014, så basen nu er flyttet fra Corton til prominente Meursault.
En af hemmelighederne bag topniveauet er det - selv for Bourgogne - ekstravagante kælderarbejde: 1 er Cru-vinene forkæles med lagring på op til 40-50% nye 228 liters burgundiske egetræsfade, mens kommunevinene typisk ligger på imponerende 20% helt nye fade. Samtidig er modningen skræddersyet til hver enkelt vin, således at fadenes alder og ristningsgrad nøje matcher terroirets og årgangens unikke karakteristika.
Fra elegant og læskende hyggebourgogne til himmerigsmundfulde af tårevædende kompleks Premier Cru – Jean Gagnerot er din garanti for top value!
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
