Huber Riesling Auslese 2022 ØKO 37,5 cl.

”This extraordinarily intense offering boasts with such an enormously sweet mellowness. Gorgeously focused and clean.” – Markus Huber

Nemt er det ved Gud ikke ikke at matche Markus Huber i disse år…

Dels laver mesteren tørre hvidvine på Grüner Veltliner og Riesling med perfekte 100 point. Og da vinmagasinet Vinaria for nogle år siden sætter sig for at finde ”Østrigs bedste søde hvidvin”, er det selvfølgelig en sød Riesling fra Markus Huber, som sætter samtlige konkurrenter på plads og vinder testsmagningen. 

Vel at mærke foran absolutte topnavne som Weingut Knoll, Gesellmann, Schloss Gobelburg, Bründlmayer og Weinlaubenhof Kracher!  

Desværre laver Markus forsvindende få flasker af sin magiske, søde Riesling-eliksir, men efter 7 års tålmodig ventetid er det lykkedes os at fravriste ham lidt Riesling Auslese 2022…

Huber venter helt til november måned med at håndplukke druerne de fra to østvendte terroirs, de udprægede kalkstenholdige Ried Engelreich samt 100-point-marken Ried Berg.

Som resultat byder denne Auslese-hvidvin på en smagsrigdom af en anden verden, uden på nogen måde at give afkald på Rieslings kalssiske rankhed, fokus og vibrerende mineralitet.

Vi er tildelt sølle 30 halvflasker… først til mølle!

Smagenote

Huber Riesling Auslese 2022 står elegant citronfarvet med brillante grønne reflekser... Fra glasset stiger en betagende duft med florale strejf af hybenrose og hvide forårsblomster, der smyger sig om koncentrerede Riesling-aromaer af fersken, mandarin, citrus, våde kalksten, mango, ananas, strejf af nyvendt hø og lidt lynghonning... I munden er dessertvinen fyldig og sød med en mineralsk friskhed, der giver smagen en forrygende balance og elegance. Den intense frugtsmag møder letkrydrede strejf af urter, karamel og kanel i den rene og smukt fokuserede finish, der bare bliver ved og ved, indtil konklusionen står lysende klart… World Class Sweet Riesling! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.  

Nyd den søde vin som en dessert i sig selv, eller til frugttærter, cheesecake, frisk frugt og frugtdesserter, spicy asiatiske retter eller blåskimmelost. Server ved 6-10°C  

Markus Huber Auslese 2022 er fremstillet på 100% Riesling, som han senhøster manuelt omkring midten af november måned fra to østvendte kalkstensmarker, Ried Engelreich og Ried Berg, i Traisental. Hvidvinen gærer med frugtbevarende temperaturstyring ved 17°C, indtil indtil alkoholprocenten når 11%. Efter gæringen modner vinen yderligere 4 måneder på ståltank før flaskning.

Restsukkerindhold: 92,2 gram pr. liter (sød)
Syreindhold: 7,1 gram pr. liter
Alkohol: 11%

Om Huber

“Winemaker of the Year”  – Falstaff Magazin

”Best White Wine of Austria” – International Wine Challenge

”Ny i førerfeltet fandt jeg Markus Huber fra Traisental, som bliver bedre og bedre” – Din VinGuide

“Huber is a cool-headed quality fanatic and a free-thinker who has been relentlessly pushing the envelope over the last five years” – James Suckling

Med sine udpræget kalkholdige skråninger i ly af vestenvinden minder Traisentals vinlandskab en del om Bourgognes… Og kan man godtage denne præmis, så ligger det lige til højrebenet at ligne Markus Hubers Erste Lage-vinmarker ”Berg” og ”Alte Setzen” med burgundiske Grand Crus!

Apropos højreben, så drømte den unge Markus om en karriere som fodboldspiller. I dag har han for længst nået Champions League, omend grønsværen er skiftet ud med Grüner Veltliner og Riesling.

Siden Markus overtog sine forældres 5 hektar i 1999, har han sammen med sin lillebror modernisereret vineriet og udvidet markarealet til tidobbelt størrelse. At kvaliteten ikke bare er fulgt med, men faktisk forbedret år for år, er om muligt en endnu større bedrift.

Det siger lidt om niveauet, at 70% af Markus Hubers vine eksporteres til vinspecialister og toprestauranter over hele verden, og at vinene fra den seneste frigivne årgang scorer helt op til 100 point hos James Suckling.

Oplagt er det at fremhæve Hubers enkeltmarksvine fra Berg, Alte Setzen og Obere Steigen, men glemmes må ikke vinserien ”Terrassen”, der byder på Østrigs nok allerbedste Riesling og Grüner Veltliner til prisen.

Ingen formår som ”vidunderbarnet” Huber at udtrykke Traisentals unikke terroir gennem krystalklare og sortstypiske hvidvine med elegant mineralsk syre. Finesse, finesse, finesse…