Huber Organic Rosé "Moments" 2021

Vent et øjeblik… Hubers delikate Moments Rosé smager så godt, at den burde være forbudt. 

For roséen er stærkt vanedannende. En special-cuvée, der er sammensat af 7 forskellige druesorter fra Hubers bedste rødvinsparceller.

Det relativt kølige klima og det kalkholdige terroir i 390 meters højde giver vine med en utrolig finesse og friskhed. 100 % økologisk.

’’Årets winemaker’’ (2015) ifølge Falstaff skaber østrigsk roséfinesse som ingen andre… Og vinspecialister og toprestauranter i hele verden har allerede set lyset i Hubers vine, der høster op til 97 Suckling-point.

Tillad dig selv et moment med ubetinget roséglæde. Tillad dig selv at opleve Hubers rosé!

Smagenote

En lys laksefarve i glasset. En fantastisk duft af friskplukkede jordbær, hindbær og blomster fanger næsen sammen med roser og blomster. Masser af saftige sommerbær og en lækker svalende friskhed følger med i pakken. En rosé, der er fuld af mineralitet og elegance! Så lækker, at man næsten ikke tror det… Sådan, Huber! Drik nu eller gem 3-4 år fra høståret.

Anmeldelser af Huber Organic Rosé ’’Moments’’ 2021

92 point - Falstaff

En vin, der er genial til hygge, fisk og skaldyr, sushi, fjerkræ, salater, grøntsagsretter samt lette asiatiske serveringer. Servér ved 8-10°C.

Hubers ’’Moments’’ Rosé 2021 er lavet på et blend af 7 forskellige druer: Zweigelt, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blauburgunder, Blaufränkisch, Portugieser, der høstes fra Hubers bedste rødvinsparceller med et kalkholdigt terroir. 80 % af vinen modner på ståltank, mens den resterende del modnes på brugte 500 liters burgundiske tonneaux og 225 liter barriques. Vinen ligger 4 måneder med gærresterne for ekstra cremet tekstur og fylde.

Om Huber

“Winemaker of the Year 2015”  – Falstaff Magazin

”Best White Wine of Austria” – International Wine Challenge

Med sine udpræget kalkholdige skråninger i ly af vestenvinden minder Traisentals vinlandskab en del om Bourgognes… Og kan man godtage denne præmis, så ligger det lige til højrebenet at ligne Markus Hubers Erste Lage-vinmarker ”Berg” og ”Alte Setzen” med burgundiske Grand Crus!

Apropos højreben, så drømte den unge Markus om en karriere som fodboldspiller. I dag har han for længst nået Champions League, omend grønsværen er skiftet ud med Grüner Veltliner og Riesling.

Siden Markus overtog sine forældres 5 hektar i 1999, har han sammen med sin lillebror modernisereret vineriet og udvidet markarealet til tidobbelt størrelse. At kvaliteten ikke bare er fulgt med, men faktisk forbedret år for år, er om muligt en endnu større bedrift.

Det siger lidt om niveauet, at 70% af Markus Hubers vine eksporteres til vinspecialister og toprestauranter over hele verden, og at vinene fra den seneste frigivne årgang scorer helt op til 97 point hos James Suckling.

Oplagt er det at fremhæve Hubers enkeltmarksvine fra Berg, Alte Setzen og Obere Steigen, men glemmes må ikke vinserien ”Terrassen”, der byder på Østrigs nok allerbedste Riesling og Grüner Veltliner til prisen.

Ingen formår som ”vidunderbarnet” Huber at udtrykke Traisentals unikke terroir gennem krystalklare og sortstypiske hvidvine med elegant mineralsk syre. Finesse, finesse, finesse…