Huber Grüner Veltliner Obere Steigen 2025 ØKO
Vinen beskrives af
Var du vild med Jyllands-Postens testvinder, Grüner Veltliner Terrassen? Så er du nu, du skal tage skridtet op til storebroderen Obere Steigen!
I glasset venter en hvidvin med ekstra høje niveauer af energi, dybde og finesse – kort sagt, en Grüner Veltliner-oplevelse i imponerende østrigsk topklasse. Det er ikke tilfældigt, at tidligere årgange har opnået op til 94 point hos James Suckling.
Økologisk certificerede Obere Steigen er skabt på håndplukkede topdruer fra op til 50 år gamle vinstokke på stejle, kalkholdige mikroterrasser omkring Nussdorf i Traisental. Her levererer terroiret en intens, kalket mineralitet, som i 2025-årgangen møder den mest forførende Grüner Veltliner-frugt, vi hidtil har smagt til prisen.
Bag vinen står ingen ringere end stjerneskuddet Markus Huber – Østrigs bedste Grüner Veltliner-producent og den eneste, der har opnået perfekte 100 point hos James Suckling i senest anmeldte årgang.
"Grüner Veltliner Obere Steigen is Huber's most successful wine in domestic gastronomy for many years." – Robert Parker
Obere Steigen er blandt de bedste køb i Hubers imponerende portefølje af vine, hvor hovedparten ender på toprestauranter verden over. Derfor er vinen næsten konstant i restordre.
Du har chancen nu – men vores flasker er forsvindende få!
Nyd den til hygge, salater, fisk og skaldyr, sushi, grøntsagsretter og cremede oste. Servér ved 10-12°C
Hvordan smager Huber Grüner Veltliner Obere Steigen 2025 ØKO?
Vinen beskrives af
Obere Steigen 2025 præsenterer sig krystalklar i glasset med friske citrusgrønne glimt… Næsen slår gnister med mineralske anstrøg af knust kalk, nyudsprugne forårsblomster, saftig pære, mandarin, gule mirabeller, fersken og lidt eksotisk mango, der følges druetypisk på vej med Veltliners klassiske strejf af hvid peber… I munden smooth med en næsten eksotisk frugtcharme, der balancer perfekt med hvidvinens vibrerende friskhed og højtflyvende elegance. Hæld Hubers herlige Grüner i i glasset – og du vil omgående forstå, hvorfor vinen hører til blandt Østrigs allerbedste values! Drik nu eller gem 4-6 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Huber Grüner Veltliner Obere Steigen 2025 ØKO passer godt til...
Hvordan er Huber Grüner Veltliner Obere Steigen 2025 ØKO fremstillet?
Obere Steigen er håndplukket fra op til 50 år gamle Grüner Veltliner-vinstokke på kalstenholdige, terrasseopdelte mikroparceller omkring Nussdorf i Traisental. Kun optimalt modne druer bliver udvalgt i den hårde selekteringsproces. Indledningsvis lader Markus Huber most og drueskaller koldmacerere i 8 timer for derved at berige vinen med ekstra forførende aromarigdom. Fermenteringen følger i ståltanke ved kølige 19°C, så den rene frugtkarakter og de druetypiske aromaer bedst bevares. Ingen fad eller ’’fiduser’’ – kun krystalren frugt.
Druer
Grüner VeltlinerOm Weingut Huber
"100 points." - James Suckling
“Winemaker of the Year” – Falstaff Magazin
”Best White Wine of Austria” – International Wine Challenge
Så skete det omsider. Markus Huber høster sin første perfekte 100-point-anmeldelse i årgang 2023. Den ultimative hæder tilfader Riesling-flagskibet fra enkeltmarken ”Ried Berg”, som desuden skriver sig ind i historiebøgerne som den første 100-point-vin nogensinde fra regionen Traisental.
Grüner Veltliner mestrer han absolut også... 99 point fra James Suckling giver en delt førsteplads som 2023's bedste anmeldte Grüner Veltliner, og tages prisen med i betragtning, sidder Markus Huber alene øverst på tronen…
Med sine udpræget kalkholdige skråninger i ly af vestenvinden minder Traisentals vinlandskab en del om Bourgognes… Og kan man godtage denne præmis, så ligger det lige til højrebenet at ligne Markus Hubers Erste Lage-vinmarker ”Berg” og ”Alte Setzen” med burgundiske Grand Crus!
Apropos højreben, så drømte den unge Markus om en karriere som fodboldspiller. I dag har han for længst nået Champions League, omend grønsværen er skiftet ud med Grüner Veltliner og Riesling.
Siden Markus overtog sine forældres 5 hektar i 1999, har han sammen med sin lillebror modernisereret vineriet og udvidet markarealet til tidobbelt størrelse. At kvaliteten ikke bare er fulgt med, men faktisk forbedret år for år, er om muligt en endnu større bedrift.
Det siger lidt om niveauet, at 70% af Markus Hubers vine eksporteres til vinspecialister og toprestauranter over hele verden, og at vinene fra den seneste frigivne årgang scorer helt op til 97 point hos James Suckling.
Oplagt er det at fremhæve Hubers enkeltmarksvine fra Berg, Alte Setzen og Obere Steigen, men glemmes må ikke vinserien ”Terrassen”, der byder på Østrigs nok allerbedste Riesling og Grüner Veltliner til prisen.
Ingen formår som ”vidunderbarnet” Huber at udtrykke Traisentals unikke terroir gennem krystalklare og sortstypiske hvidvine med elegant mineralsk syre. Finesse, finesse, finesse…
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener
Restsukker
Syreindhold
Stregkode