Huber Chardonnay Ried Spiegeln Traisental 2023 ØKO

”97 points. This cool-climate chardonnay has a fantastic interplay of hazelnut, crisp-pear and toasty-oak aromas. Concentration and power are packed into a very sleek silhouette ... Fabulous purity in the finish.” – James Suckling

"Im particulary proud about my Chardonnay. It is made in a crunchy, juicy “Chablis style”  with an underlaying delicate wood influence. Very elegant, with great drinkability now, but it will age very well." - Markus Huber

James Sucklings dom er altså VILD! Med 97 point imponerer Huber Ried Spiegeln som Østrigs bedste og verdens til prisen bedste Chardonnay fra 2023...

Nøddekrydret og mineralsk som en Grand Cru fra nogle af de helt store navne i Chablis, selvom prisforskellen er til at få øje på. Hubers Chardonnay fra enkeltmarken Ried Spiegeln kan opleves for rene håndører sammenlignet med omkostningerne for tilsvarende bedømte topvine fra kultnavne som Raveneau og Dauvissat i Chablis.

Verdensklassen er ikke tilfældig. Traisental er unikt for Østrig velsignet med kalkholdige skråninger, der skråner mod øst i ly af vestenvinden, hvilket giver modningsforhold meget lig de gunstigst beliggende marker i Bourgogne.

100-point-stjernen Huber lader sin Chardonnay spontangære med terroirets egen gær, inden hvidvinen fadmodner efter burgundisk forbillede sammen med de fine gærrester… Meget få flasker!!

Smagenote

Ried Spiegelen Chardonnay 2023 præsenterer sig sart gylden med et ungt citrusgrønt skær… Næsen emmer af mineralsk elegance med flint, saltet grape og våde kalksten, der smyger sig om de pureste rene frugtaromaer af pære, mandarin, saftige nektariner og mango, inden fadet melder sig med diskrete nuancer af nødder, smør og crème brûlée… Det dufter vanvittigt godt! Hvidvinen glider cremet som en majestætisk Chablis over tungen, mens de fineste mineralske citrusnoter pibler frem fra alle sider og vækker dine smagsløg fuldt til live. Intenst, komplekst, harmonisk, friskt. Hele herligheden kulminerer i en perfekt mundrensende finish, hvor diskrete fadkrydderier løfter det samlede indtryk op fuldbyrdet verdensklasse... Østrigs bedste Chardonnay - så er det sagt! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.           

Anmeldelser af Huber Chardonnay Ried Spiegeln Traisental 2023

97/100 James Suckling
“This cool-climate chardonnay has a fantastic interplay of hazelnut, crisp-pear and toasty-oak aromas. Concentration and power are packed into a very sleek silhouette on the superfocused, medium-bodied palate. Fabulous purity in the finish. From a vineyard with limestone conglomerate soil. From organically grown grapes. Vegan.”

Nyd den til fisk og skaldyr, sushi, tapas, lette fjerkræsretter, svampe, lette asiatiske serveringer samt nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay, som Markus Huber håndplukker fra en stærkt kalkholdig og økologisk dyrket topmark, Ried Spiegeln, der skråner mod øst med en smuk udsigt over den mægtige flod Donau. I vineriet presses de hele drueklaser langsomt og nænsomt over en 6 timers periode, der frigør den mest delikate druemost. Herefter spontangærer vinen temperaturstyret med terroirets egen gær på 500 liters franske egetræsfade. Vinen modner 10 måneder på 500 liters franske egefade i konktakt med de fine gærrester.

Om Huber

“Winemaker of the Year 2015”  – Falstaff Magazin

”Best White Wine of Austria” – International Wine Challenge

“Huber is a cool-headed quality fanatic and a free-thinker who has been relentlessly pushing the envelope..." – James Suckling

”Ny i førerfeltet fandt jeg Markus Huber fra Traisental, som bliver bedre og bedre” – Din VinGuide

Med sine udpræget kalkholdige skråninger i ly af vestenvinden minder Traisentals vinlandskab en del om Bourgognes… Og kan man godtage denne præmis, så ligger det lige til højrebenet at ligne Markus Hubers Erste Lage-vinmarker ”Berg” og ”Alte Setzen” med burgundiske Grand Crus!

Apropos højreben, så drømte den unge Markus om en karriere som fodboldspiller. I dag har han for længst nået Champions League, omend grønsværen er skiftet ud med Grüner Veltliner og Riesling.

Siden Markus overtog sine forældres 5 hektar i 1999, har han sammen med sin lillebror modernisereret vineriet og udvidet markarealet til tidobbelt størrelse. At kvaliteten ikke bare er fulgt med, men faktisk forbedret år for år, er om muligt en endnu større bedrift.

Det siger lidt om niveauet, at 70% af Markus Hubers vine eksporteres til vinspecialister og toprestauranter over hele verden, og at vinene fra den seneste frigivne årgang scorer helt op til 97 point hos James Suckling.

Oplagt er det at fremhæve Hubers enkeltmarksvine fra Berg, Alte Setzen og Obere Steigen, men glemmes må ikke vinserien ”Terrassen”, der byder på Østrigs nok allerbedste Riesling og Grüner Veltliner til prisen.

Ingen formår som ”vidunderbarnet” Huber at udtrykke Traisentals unikke terroir gennem krystalklare og sortstypiske hvidvine med elegant mineralsk syre. Finesse, finesse, finesse…