Huber Chardonnay Ried Spiegeln Traisental 2023 ØKO
Vinen beskrives af
"Im particulary proud about my Chardonnay. It is made in a crunchy, juicy “Chablis style” with an underlaying delicate wood influence. Very elegant, with great drinkability now, but it will age very well." - Markus Huber
James Sucklings dom er altså VILD! Med 97 point imponerer Huber Ried Spiegeln som Østrigs bedste og verdens til prisen bedste Chardonnay fra 2023...
Nøddekrydret og mineralsk som en Grand Cru fra nogle af de helt store navne i Chablis, selvom prisforskellen er til at få øje på. Hubers Chardonnay fra enkeltmarken Ried Spiegeln kan opleves for rene håndører sammenlignet med omkostningerne for tilsvarende bedømte topvine fra kultnavne som Raveneau og Dauvissat i Chablis.
Verdensklassen er ikke tilfældig. Traisental er unikt for Østrig velsignet med kalkholdige skråninger, der skråner mod øst i ly af vestenvinden, hvilket giver modningsforhold meget lig de gunstigst beliggende marker i Bourgogne.
100-point-stjernen Huber lader sin Chardonnay spontangære med terroirets egen gær, inden hvidvinen fadmodner efter burgundisk forbillede sammen med de fine gærrester… Meget få flasker!!
Nyd den til fisk og skaldyr, sushi, tapas, lette fjerkræsretter, svampe, lette asiatiske serveringer samt nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C
Hvordan smager Huber Chardonnay Ried Spiegeln Traisental 2023 ØKO?
Vinen beskrives af
Ried Spiegelen Chardonnay 2023 præsenterer sig sart gylden med et ungt citrusgrønt skær… Næsen emmer af mineralsk elegance med flint, saltet grape og våde kalksten, der smyger sig om de pureste rene frugtaromaer af pære, mandarin, saftige nektariner og mango, inden fadet melder sig med diskrete nuancer af nødder, smør og crème brûlée… Det dufter vanvittigt godt! Hvidvinen glider cremet som en majestætisk Chablis over tungen, mens de fineste mineralske citrusnoter pibler frem fra alle sider og vækker dine smagsløg fuldt til live. Intenst, komplekst, harmonisk, friskt. Hele herligheden kulminerer i en perfekt mundrensende finish, hvor diskrete fadkrydderier løfter det samlede indtryk op fuldbyrdet verdensklasse... Østrigs bedste Chardonnay - så er det sagt! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Smagenoter
Fersken
Flintesten
Nødder
Pære
Våde sten
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Huber Chardonnay Ried Spiegeln Traisental 2023 ØKO passer godt til...
Om Weingut Huber
"100 points." - James Suckling
“Winemaker of the Year” – Falstaff Magazin
”Best White Wine of Austria” – International Wine Challenge
Så skete det omsider. Markus Huber høster sin første perfekte 100-point-anmeldelse i årgang 2023. Den ultimative hæder tilfader Riesling-flagskibet fra enkeltmarken ”Ried Berg”, som desuden skriver sig ind i historiebøgerne som den første 100-point-vin nogensinde fra regionen Traisental.
Grüner Veltliner mestrer han absolut også... 99 point fra James Suckling giver en delt førsteplads som 2023's bedste anmeldte Grüner Veltliner, og tages prisen med i betragtning, sidder Markus Huber alene øverst på tronen…
Med sine udpræget kalkholdige skråninger i ly af vestenvinden minder Traisentals vinlandskab en del om Bourgognes… Og kan man godtage denne præmis, så ligger det lige til højrebenet at ligne Markus Hubers Erste Lage-vinmarker ”Berg” og ”Alte Setzen” med burgundiske Grand Crus!
Apropos højreben, så drømte den unge Markus om en karriere som fodboldspiller. I dag har han for længst nået Champions League, omend grønsværen er skiftet ud med Grüner Veltliner og Riesling.
Siden Markus overtog sine forældres 5 hektar i 1999, har han sammen med sin lillebror modernisereret vineriet og udvidet markarealet til tidobbelt størrelse. At kvaliteten ikke bare er fulgt med, men faktisk forbedret år for år, er om muligt en endnu større bedrift.
Det siger lidt om niveauet, at 70% af Markus Hubers vine eksporteres til vinspecialister og toprestauranter over hele verden, og at vinene fra den seneste frigivne årgang scorer helt op til 97 point hos James Suckling.
Oplagt er det at fremhæve Hubers enkeltmarksvine fra Berg, Alte Setzen og Obere Steigen, men glemmes må ikke vinserien ”Terrassen”, der byder på Østrigs nok allerbedste Riesling og Grüner Veltliner til prisen.
Ingen formår som ”vidunderbarnet” Huber at udtrykke Traisentals unikke terroir gennem krystalklare og sortstypiske hvidvine med elegant mineralsk syre. Finesse, finesse, finesse…
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
