Huber Chardonnay Ried Spiegeln Traisental 2022

“94 points. A touch of vanilla, full-bodied … very long-lasting.” – A La Carte

“93 points. Full-bodied, creamy and nicely toasty … deliciously vibrant finish.” – James Suckling

Nøddekrydret som Meursault og elegant som Chablis Grand Cru... Huber gør det igen!

Forrige årgang er for længst udsolgt, efter Hubers Chardonnay Ried Spiegeln brillerede som verdens tredje bedste Chardonnay-køb i et felt af mere end 700 testede vine.

Nu er Østrigs nye 100-point-stjerne endnelig tilbage med et brag af en økologisk, fadlagret Chardonnay fra ”Grand Cru-marken” Ried Spiegelen, hvis østvendte orientering og kalkstensholdige jordbund har stærke fællestræk med de største hvidvinsmarker i Bourgogne.

Spontangæret med terroirets egen gær. Fadmodnet efter burgundisk forbillede og kældermodnet 10 måneder på 500 l. franske sammen med de fine gærrester… Østrigs bedste Chardonnay?  

Smagenote

Nyskænket vibrerer Ried Spiegelen let gylden med et ungdommeligt grønligt skær… Næsen leverer høj klasse lige ud af startblokken med elegant duft af flintesten, frisk grape, våde kalksten, mandariner, ristede nødder, hvid fersken, mango, smør og vanilje… Det dufter stort! Hvidvinen glider med smørcremet blødhed over tungen, mens fine mineralske citrusnoter pibler frem og vækker smagsløgene til live. Intenst, komplekst, harmonisk, friskt. Hele herligheden kulminerer i en perfekt mundrensende finish, hvor diskrete fadkrydderier løfter det samlede indtryk op fuldbyrdet verdensklasse. Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.           

Anmeldelser af Huber Chardonnay Ried Spiegeln Traisental 2022

94/100 A La Carte
“Youthful color, complex nose, candied orange, kumquat, baked apple, a touch of vanilla, full-bodied, balanced, firm texture, fine tannins and fruit on the finish, very long-lasting.”

93/100 James Suckling
”This has a classy nose of lemons, mangoes, pie crust, flint and custard. Full-bodied, creamy and nicely toasty, but lively and so fresh with a deliciously vibrant finish. From organically grown grapes.”

Nyd den til fisk og skaldyr, sushi, tapas, lette fjerkræsretter, svampe, lette asiatiske serveringer samt nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay, som Markus Huber håndplukker fra en stærkt kalkholdig og økologisk dyrket topmark, Ried Spiegeln, der skråner mod øst med en smuk udsigt over den mægtige flod Donau.

I vineriet presses de hele drueklaser langsomt og nænsomt over en 6 timers periode, der frigør den mest delikate druemost. Herefter spontangærer vinen temperaturstyret med terroirets egen gær på 500 liters franske egetræsfade. Vinen modner 10 måneder på 500 liters franske egefade i konktakt med de fine gærrester.

Om Huber

“Winemaker of the Year 2015”  – Falstaff Magazin
”Best White Wine of Austria” – International Wine Challenge

Med sine udpræget kalkholdige skråninger i ly af vestenvinden minder Traisentals vinlandskab en del om Bourgognes… Og kan man godtage denne præmis, så ligger det lige til højrebenet at ligne Markus Hubers Erste Lage-vinmarker ”Berg” og ”Alte Setzen” med burgundiske Grand Crus!

Apropos højreben, så drømte den unge Markus om en karriere som fodboldspiller. I dag har han for længst nået Champions League, omend grønsværen er skiftet ud med Grüner Veltliner og Riesling.

Siden Markus overtog sine forældres 5 hektar i 1999, har han sammen med sin lillebror modernisereret vineriet og udvidet markarealet til tidobbelt størrelse. At kvaliteten ikke bare er fulgt med, men faktisk forbedret år for år, er om muligt en endnu større bedrift.

Det siger lidt om niveauet, at 70% af Markus Hubers vine eksporteres til vinspecialister og toprestauranter over hele verden, og at vinene fra den seneste frigivne årgang scorer helt op til 97 point hos James Suckling.

Oplagt er det at fremhæve Hubers enkeltmarksvine fra Berg, Alte Setzen og Obere Steigen, men glemmes må ikke vinserien ”Terrassen”, der byder på Østrigs nok allerbedste Riesling og Grüner Veltliner til prisen.

Ingen formår som ”vidunderbarnet” Huber at udtrykke Traisentals unikke terroir gennem krystalklare og sortstypiske hvidvine med elegant mineralsk syre. Finesse, finesse, finesse…