Henri de Villamont Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2016

Magiske Chambolle-Musigny! Delikat, parfumeret og silkeagtig, men samtidig seriøs, intens og gemmeværdig.

En af de mest ædle Pinot Noir-vine i hele Bourgogne – her i forførende og finesserig 1er Cru-kvalitet fra tophuset Henri de Villamont.

Smuk transparent rubinrød med intens og elegant duft af rosenblade, hindbær, jordbær og kirsebær. Dybe strejf af skovbund, mineralitet, mokka og orientalske krydderier. Lang og let krydret smag med klasse, koncentration og silkeagtige tanniner. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anbefales til stegt fisk, fjerkræ, fuglevildt, andebryst, svampe og modne oste. Nyd vinen ved 15-17°C

Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.

I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.

I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.

Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance.