Henri de Villamont Beaune Les Epenottes 2017
Et pletskud af en vin, der borer sig lige lukt ind i det Bourgogne-følsomme hjerte, men også alle andres, der banker for god vin!
Villamonts vine skyder sjældent forbi målet. Og hvad er målet så? At lave verdensklassesvine.
Og vin.. Ja, det kan man finde ud af at lave på vingården med det karakteristiske tårn, der stræber opad ligesom vinene! For frem, det vil man hos ustoppelige Henri Villamont, der allerede er godt på vej mod den burgundiske elite.
Anbefales til grillet fisk, fjerkræ, fuglevildt, lyst kød, svamperetter og cremede oste. Nyd vinen ved 15-17 °C.
Hvordan smager Henri de Villamont Beaune Les Epenottes 2017?
Rubinrød farve i glasset med lilla strejf. Nydelig og ungdommelig frugt med noter af kirsebær, hindbær og vilde skovjordbær, der slutter sig sammen med sødmefulde lakridsede toner. Vinen har en let animalsk karakter af nypoleret læder og tørret kød. De karakteristiske skovbundsnoter er heller ikke svære at få øje på. Men det er først og fremmest frugten og den fløjlsbløde karakter, der gør vinen indbydende! Drik nu eller gem 8-10+ år fra høståret.
Henri de Villamont Beaune Les Epenottes 2017 passer godt til...
Om Henri de Villamont
Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.
I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.
I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.
Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Henri de Villamonts vine rates højt hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
