Haut Faugéres Saint-Emilion Grand Cru 2010
Haut Faugéres Saint-Emilion Grand Cru 2010
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
2010 Haut Faugeres Saint Emilion Grand Cru (Libournais, Bordeaux)
Ganske enkelt en Saint-Emilion i topklasse: BEDRE og BILLIGERE end mange GRAND CRU CLASSÉ! Så godt smager vin fra Silvio Denz – en af meget få, som scorer 100/100 hos Parker!
Moderne og kraftfuld stil, domineret af senthøstet, fuldmoden Merlot-frugt. Chateau Faugeres og andenvinen Haut Faugeres stammer fra de samme 37 ha, som dels er plantet på kalkstensplateau, og dels på skråninger med ler/kalksten. Men hvor Chateau Faugeres modnes i 14 mdr. på 50% nye barriques, så modnes andenvinen Haut Faugeres på hhv. 1 og 2 år gamle barriques. De færdige vine er tæt beslægtede, men med Haut Faugeres som den mest frugtrene og tidligst drikkemodne. Vinkonsulent: Michel Rolland. (85% Merlot, 10% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon)
Dyb granatrød. Intens og udviklet næse: modne solbær, blommer og svesker forenes med lakrids, kaffebønner og nellike. Komplekse strejf af læder, krogmodnet kød og balsamico fra flaskemodningen. I munden rig, blommeagtig smooth og intens. Imponerende intens! Trods tætte tanniner forbliver vinen med sin frugtcharme og sin velintegrerede alkohol let at drikke. Lang og kompleks finish - perfekt drikkemoden. En andenvin i absolut verdensklasse! (14,5% alkohol; gemmepotentiale: ca. 2025)
92/100 (Winespectator, årg 2010): ”Shows lovely polish despite a hefty core of crushed plum, raspberry coulis and cassis. The long, racy finish lets mouthwatering red licorice, fruitcake and singed anise play out, while a roasted apple wood note wraps everything up. Should unwind into a serious crowd-pleaser with cellaring. Best from 2016 through 2028.”
91/100 (James Suckling, årg. 2010): "Intense aromas of ripe fruit that goes to tar. Full body, with soft silky tannins and a fruity finish. Round and attractive."
Serveringstemperatur: 16-18 °C
Andeconfit; and i asiatisk udgave; vildtkød; lam; svin; kalv og okse (rødt kød - stegt eller grillet); rødvinssauce/sauce bordelaise; sauce béarnaise; smagsintense oste.
Chateau Faugeres’ vej mod verdenseliten har været kometagtig. Slottet, som er beliggende 6 km øst for Saint-Emilion by, havde et ret anonymt omdømme fra 1820’erne og helt frem til 1987, hvor først ambitiøse Peby Guisez (1945-1997) og siden dennes enke Corinne Guisez med en række investeringer og forbedringer gav kvaliteten et markant løft. I foråret 2005 solgtes ejendommen til den schweiziske parfumemand og kunstsamler, Silvio Denz, som siden – og med den store pengepung fremme - har stilet efter absolut perfektion: markudbytte så lavt som 18 hl/ha; grøn høst; håndhøstede druer; optisk frasortering af underlødigt druemateriale; op til 25% mostkoncentration ved saignée-metoden; mikrovinificering af mere end 45 håndhøstede parceller; opførelse af supermoderne tyngdekraftbaseret vineri; etc. Anstrengelserne bar hurtigt frugt. I 2012 blev såvel Chateau Faugeres [andenvin: Haut Faugeres] samt Chateau Peby Faugeres [andenvin: La Merle de Péby Faugères] forfremmet til Grand Cru Classé. Og i 2015 fulgte så den foreløbige kulmination – den forjættede 100/100 score fra selveste Robert Parker (tildelt 2005 Chateau Peby Faugeres).
https://www.supervin.dk/vin/frankrig/st.emilion--pomerol_rodvinFind flere vine fra Saint Emilion her.
