Guy Farge Saint Joseph Terroir de Granit 2019

"94 point. Får næsten fornemmelsen af, at man smager på granitklipper" - WineWherever
“93 points. A beautiful sense of minerality… incredibly impressive” – Jeb Dunnuck
“92+ points. Concentrated and rich, yet vibrant” – Robert Parker
“92 points. Prototypical St-Joseph with forthright pepper and smoke” – James Suckling
"91 point. BEDSTE KØB - rød Saint-Joseph" - Din VinGuide
”17,5+ points. Packed with deep concentrated fruit” – Jancis Robinson

What quality… Alle de store anmeldere er oppe at ringe. Har Nordrhônes bedste Syrah-value lige overgået sig selv?

Den unge komet Thomas Farge laver bare bedre og bedre vine år for år, og det er efterhånden umuligt at udpege en bedre vinproducent i Saint-Jospeh.

Tag bare denne røgede og perfekt peberkrydrede koldklima-Syrah fra op til 60 år gamle vinstokke. Vi taler udelukkende granitholdige terrois omkring Vion samt appellationens nok førende landsby, Saint-Jean de Muzols.

Hele herligheden trumfes med superårgangen 2019, der med 96 point i Wine Enthusiasts årgangstabel hyldes som Nordrhônes største siden 2015.

I en tid hvor Hermitage og Côte Rôtie er på prismæssig himmelflugt, er der jordnær trøst og uvurderlig value at hente i denne eksemplariske Saint-Jospeh... Mums!

Smagenote

Allerede ved ophældningen dragende mørklilla med næsten sort kerne… Næsen lover stor Nordrhône med komplekse noter af væltet peberbøsse, læder, røget kød og granit lurende lige under de frugtcharmerende nuancer af violer, vilde hindbær, brombær og blåbær... I munden får topårgangens koncentrerede frugtkaskader elegant modspil med pikante urter og en kølig mineralsk undertone. En stor smagsoplevelse der forløses i en saftig, peberkrydret finish med silkefine tanniner... Kom så med den peberbøf! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.

Anmeldelser af Guy Farge Saint Joseph Terroir de Granit 2019

94/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Terroir de Granit 2019 viser sig her fra en robust side, hvor de mørke bær har fået selskab af grovkornede tanniner, grønne urter og en fræk leret granitmineralitet i afslutningen. Ja man får næsten fornemmelsen af, at man smager på granitklipper... Og denne mineralske tone giver en flot og alvorlig mine til vinen. En der vil kunne udvikle sig positivt over rigtig mange år.  1 stk 279,95 – BEDSTE PRIS V/ 6 FL. 179,95"

93/100 Jeb Dunnuck
”The 2019 Saint Joseph Terroir De Granit comes from vines near St Jean de Muzols and Vion and was 60% destemmed and brought up in a mix of larger barrels and foudres. While it's less expensive than the Passion de Terrasses, I like it slightly more. It's a deep purple/plum-hued red offering notes of ripe black fruits, earth, ground pepper, and smoked meats. Less aromatic, yet rich and layered, with a beautiful sense of minerality, it's incredibly impressive and is going to evolve for 10-15 years.”

92+/100 Robert Parker
“Crushed stone, black olives and purple raspberries feature in Farge's 2019 Saint Joseph Terroir de Granit. From 60-year-old vines in Saint-Jean de Muzols and Vion, it's medium to full-bodied, concentrated and rich, yet vibrant and balanced, with a long, mouthwatering finish lined with fine-grained tannins. It should improve for a year or two and then drink well for up to a decade, perhaps longer.”

92/100 James Suckling
”A prototypical Saint-Joseph with forthright pepper and smoke character. Plenty of red fruits aromas and a nice balance of medium to full body with warm tannins and a moderately dry, meaty and earthy finish.”

92/100 Decanter
“Very ripe blackberries, this has inky concentration with a good sense of freshness and a graphite edge to the fruit and tannins. Dry, a little pinched for now, but should come together with some time in bottle. Long finish. Very promising, could show even better in bottle. Sixty-year-old vines grown on granite with a large proportion of whole bunch.”

91/100 BEDSTE KØB - Din Vinguide
"Floral næse. Elegant med en medium koncentration. Fine sorte bærnoter og mørke krydderier. En fin lille Saint-Joseph. SUPERVIN | 180 KR. (TILBUD) "

17,5+/20 Jancis Robinson
”Tasted blind. Vivid nose, purple fruit and florality. Packed with deep concentrated fruit and supported by beautifully judged finely tuned tannins – an earthy note and fresh salty minerality on the long structured finish.”

Nyd den til pebersteak, bøf béarnaise, lammekoteletter, svamperetter og vildtkød (uden sødt og surt). Servér ved 16-18°C 

Vinen er fremstillet på 100% Syrah fra udvalgte granitholdige marker i den sydlige og klassiske del af St-Joseph. Mosten spontangærer med 100% inklusion af hele drueklaser, mens 30 dages skindkontakt giver et skånsomt udtræk af farve, smag og tannin. Vinen modner efterfølgende 12 mdr. på et mix af 5 år gamle 400 liters tonneaux-fade samt 3000 liters foudres.

Om Domaine  Guy Farge

Historien om Domaine Guy Farge begynder i 1920, da Henri Farge køber 12 hektar prima beliggende vinmarker af en tidligere general. Der skal dog gå indtil flere generationer, før Saint Josephs måske allerdygtigste producent begynder at lave vin i eget navn.

Da Guy Farge overtager vingården i 1978, har han allerede store drømme om egen vinproduktion. Af forskellige årsager fortsætter Guy dog familiens tradition med at levere druer til kooperativet i Tain, hvor han selv lader sig vælge til bestyrelsen.

I 2007 er Guy endelig klar til at tage springet. Han færdiggør sin ønologuddannelse på universitetet i Suze la Rousse, stopper på kooperativet og lancerer sine første vine i eget navn.

Siden er Domaine Guy Farge, der er beliggende i toplandsbyen St-Jean-de-Muzols, vokset fra 12 til 22 hektar, som spreder sig fra den sydligste del af St-Jospeh og endnu længere sydpå til Cornas og St-Peray. I dag er det Guys søn, Thomas, der viderefører sin fars stræben efter at fremelske terroirvine af allerfineste kvalitet.

De fleste af vinmarkerne ligger på meget stejle, terrasserede skråninger, som familien kultiverer med hestepløjning og uden brug af herbicider. Der lægges vægt på bevaring af gamle vinstokke, hvoraf  de ældste daterer sig helt tilbage til 1904.

Efter manuel druehøst handler al indsats i kælderen om optimering af kvaliteten: Brug af tyngdekraften til at flytte druer og most under vinificeringen; terroir-orienteret spontangæring med vinmarkens og -kælderens naturligt forekommende gærstammer; minimal mekanisk ekstraktion af farve, smag og tannin fra drueskindet; brug af skånsomme pneumatiske pumper.

De fleste vine laves med hele drueklaser, og de forskellige trin i vinificeringen sker i overensstemmelse med månens cyklus.